為大力推行職業(yè)技能等級(jí)制度，實(shí)施職業(yè)技能提升行動(dòng)，大規(guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織有關(guān)專家編寫了國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教程。本書作為職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定推薦教程，根據(jù)《中式面點(diǎn)師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2018年版）》要求編寫，適用于職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)和中短期職業(yè)技能培訓(xùn)。本書介紹了初級(jí)中式面點(diǎn)師應(yīng)掌握的

《養(yǎng)生米糊豆?jié){雜糧粥大全（生活養(yǎng)生）》依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中不同病癥、不同人群、不同季節(jié)等對(duì)食用雜糧的要求，將內(nèi)容以米糊、豆?jié){、雜糧粥的做法、功效、季節(jié)、不同人群、防病祛病等分為9大章節(jié)，內(nèi)容深入簡(jiǎn)出，簡(jiǎn)單明了。每一道養(yǎng)生米糊、豆?jié){、雜糧粥的文字說明都詳略得當(dāng)，制作步驟簡(jiǎn)單易學(xué)。同時(shí)，我們還為每一道雜糧餐都拍攝了精

《家常保健菜典（生活養(yǎng)生）》精選適合常見病患者食療的家常菜肴，包括主食、主菜、湯品、點(diǎn)心、茶飲等。每一道食譜都附有營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示，讓你吃出美昧，吃出健康；每一種保健處方中部附有一周健康保健菜單，并介紹相關(guān)的健康知識(shí)和常識(shí)，為你和家人提供切實(shí)可行的健康保健食療方案。

食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國(guó)外友人贊譽(yù)為“中國(guó)廚師的絕技”，很多烹飪、食品雕刻愛好者都想通過食品雕刻提升用餐愉悅感，但由于現(xiàn)有的書籍所講解的雕刻內(nèi)容復(fù)雜難學(xué)，人們常常望而止步。本書從零開始，主要介紹食品雕刻的基本知識(shí)與基本技能，通過詳實(shí)的文字及清晰的分解步驟圖片講解食品雕刻的方法。從方便易得的蔬果入手，講解兔子、

本教材是作者在多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，吸取其他教材之長(zhǎng)，針對(duì)高等院校旅游管理專業(yè)開設(shè)的茶藝服務(wù)課程而編寫的教材，還可供茶藝師職業(yè)等級(jí)考核培訓(xùn)使用。 全書分為五章，主要介紹了有關(guān)茶的歷史文化、茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、泡茶的基本技法與操作規(guī)范、常見茶類沖泡方法等內(nèi)容。理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容完備，理論知識(shí)點(diǎn)符合高等院校學(xué)生實(shí)際需求，實(shí)訓(xùn)內(nèi)

本書是國(guó)民金融教育之中老年五德財(cái)商智慧叢書之二。旨在幫助中老年人識(shí)別和規(guī)避理財(cái)中可能遇到的殺豬盤、金融傳銷、非法集資等騙局，幫助中老年人掌握投資理財(cái)?shù)幕�本原則；同時(shí)對(duì)中老年人家庭財(cái)富的配置方法、常用的一些中低風(fēng)險(xiǎn)金融產(chǎn)品也做了系統(tǒng)的介紹。

《聊聊醬酒》收錄了醬香型白酒研究學(xué)者周山榮，2017年至2018年通過公眾號(hào)酒業(yè)通訊社發(fā)表的數(shù)篇有關(guān)醬香酒文化、產(chǎn)區(qū)、品牌的文章，從深度、清單、文化、品牌、產(chǎn)品、營(yíng)銷、價(jià)格、品評(píng)、工藝、宏觀、實(shí)驗(yàn)、雜談等方面分門別類，講述茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)發(fā)展基本情況、面臨的困境、營(yíng)銷策略以及他對(duì)酒業(yè)發(fā)展的思考等，如同你朋友圈里的酒文化

豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成部分。在漫長(zhǎng)的歲月里，它們從發(fā)源地輾轉(zhuǎn)流通到遙遠(yuǎn)的國(guó)家和地區(qū)，從昂貴的異域食材慢慢變成樸素的飲食主角。被生存和幸福驅(qū)動(dòng)的人類不斷產(chǎn)生奇妙的念頭，賦予這些食材全新的面目和無限的可能性。七種食材構(gòu)筑了人類的飲食結(jié)構(gòu)，且在當(dāng)?shù)氐拿袼讉髡f、文學(xué)作品和精神信

茶藝是在傳統(tǒng)茶道精神指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術(shù)，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省自性、完善自我的心理體驗(yàn)�！恫杷噷�(dǎo)學(xué)案》是平昌通用職業(yè)技術(shù)學(xué)校的教師結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平所編寫的導(dǎo)學(xué)案。《茶藝導(dǎo)學(xué)案》以模塊形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生掌握中國(guó)茶文化、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶具基礎(chǔ)知識(shí)、茶

成吉思汗在西征途中，也會(huì)偶爾在休息時(shí)品嘗香茗；俄羅斯大篷車隊(duì)長(zhǎng)途跋涉兩千公里，只是為了能讓民眾喝上一口中國(guó)的綠茶；英國(guó)快剪船在大西洋上張帆競(jìng)速，而*艘將茶葉運(yùn)回倫敦港的船只會(huì)受到獎(jiǎng)賞；獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，是因?yàn)橛��?guó)人將武夷山的茶葉運(yùn)到了波士頓…… 從中國(guó)到日本、從印度到斯里蘭卡、從土耳其到英格蘭