《廣東靚湯1000款》從廣東地區(qū)的經(jīng)典靚湯中分門別類整理出廣東靚湯大全。全書共有5大部分，分別為：1.四季美味靚湯（春季平補靚湯、夏季清補靚湯、秋季滋補靚湯、冬季溫補靚湯）；2.男女老幼營養(yǎng)靚湯（兒童聰明靚湯、青少年成長靚湯、男性強身靚湯、女性滋養(yǎng)靚湯、中老年保健靚湯、孕婦營養(yǎng)靚湯、產(chǎn)婦調理靚湯）；3.不同體質健康靚湯

本書為孕媽媽們講解從孕前準備到孕期生活再到分娩及產(chǎn)后恢復的整個過程的相關知識，并提供詳細的全程營養(yǎng)指導和日常身心護理等精彩內容。此外，還特別推薦了近200道營養(yǎng)美味的菜品。

本書介紹了茶具的起源與發(fā)展，中國歷代茶具的演變，茶具的種類與選配，茶具的設計、造型藝術與文化表現(xiàn)，茶具鑒賞，茶具與茶席設計，國外茶具以及茶具營銷策略。

本書講述了有廚房的基本知識，包括廚房大變身、廚房面面觀、廚具連連看、調出來的好滋味等內容。

《健康素食》一書集多家火爆餐廳及專業(yè)素食店暢銷素食120余款，由酒店餐廳專業(yè)廚師烹制，不僅對每款素食制作方法和烹調技術均作了詳細介紹，并附有精美照片、適合廣大專業(yè)廚師和素食愛好者借鑒學習，對當今人們吃出健康吃出品味作出正確引導。

本書共八章，內容包括：菜品開發(fā)與創(chuàng)新、熱菜設計與開發(fā)、冷拼食雕研發(fā)設計、面點的創(chuàng)新變化、菜品包裝設計、菜單設計、現(xiàn)代流行創(chuàng)新菜、展臺策劃與設計。每個項目都配合案例對章目內容進行講解。

這是一本關于地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國先生為中國烹飪大師、國家高級評委、法國美食協(xié)會會員，曾作為中央電視臺各類美食節(jié)目的專家評委及導師，也是傳統(tǒng)上海菜的繼承者。書中，他教給大家14道傳統(tǒng)上海菜，無論從選材用料還是烹飪過程及神之手的貼心提醒，無不體現(xiàn)出一位資深美食家的細心與對美食及生活的熱愛，不忘初心，方得始終。

美式創(chuàng)意壽司是在傳統(tǒng)的基礎上，取西餐和中餐制作之精華，集美國人飲食習慣主隨客便，顧客至上之大成，由中國人領銜發(fā)明創(chuàng)造的風靡世界的全新飲食品牌。積極進取的壽司師傅為了迎合消費者的獵奇需求，銳意創(chuàng)新突破傳統(tǒng)，使用天然、鮮活廣泛的食材，不拘一格的把原本嚴謹精湛的壽司制作精益求精（諸如使用南美鱷梨、奶酪、美奈子醬汁等西餐中常用

本書針對寶寶從出生到斷奶這一轉折時期，按月齡介紹了寶寶身心發(fā)育特點、營養(yǎng)需求，講述了媽媽必知的喂養(yǎng)常識，還為媽媽提供了輔食制作的全過程。

本書內容包括了豆腐類菜品、豆皮類菜品、豆干類菜品、素雞類菜品、豆芽類菜品、土豆類菜品、芹菜類菜品、粉條類菜品、青菜類菜品、海帶類菜品等。