本書匯集了清燉羊肉、大盤雞、拌面、巴哈力等近40種新疆最具代表性菜肴的原料、制作要點(diǎn),煎炸炒拌俱全,文字淺顯易懂,圖片精美、直觀,旨在為廣大美食愛好者提供周到細(xì)致的一站式指南,方便讀者在短時(shí)間內(nèi)掌握新疆經(jīng)典美食的制作方法,使讀者盡享居家烹飪之樂。

本書對的茶葉、茶水、茶器、茶文化,茶市場進(jìn)行了全面系統(tǒng)的闡述及描寫,內(nèi)容以全面、準(zhǔn)確、專業(yè)為原則。全書圖文并茂,作者從全新的視角對影響我國悠久歷史的茶及相關(guān)文化進(jìn)行了生動的敘述。

富陽,飲食文化源遠(yuǎn)流長,富春江南北,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),甚至村莊都有自己的特色菜系和風(fēng)味小吃。富陽的山山水水,為人們提供了取之不盡的食材。山珍,江鮮盡是原生態(tài)、天然綠色產(chǎn)品。近些年,富陽舉辦了“富陽好味道”“富春江美食節(jié)”“味道山鄉(xiāng)”等活動,一種種傳統(tǒng)美食脫穎而出,可以說是高手在民間。本書選取了富陽飲食文化中較有影響的5

為加快普及青少年財(cái)商教育,推動投資者教育納入國民教育體系,作者在深度解讀中國教育科學(xué)研究院發(fā)布的《中國財(cái)經(jīng)素養(yǎng)教育標(biāo)準(zhǔn)框架》文件精神的基礎(chǔ)上編寫了本書。書稿內(nèi)容適合小學(xué)生群體學(xué)習(xí)使用,全書從貨幣、消費(fèi)、理財(cái)及風(fēng)險(xiǎn)等基礎(chǔ)財(cái)商知識入手,以通俗易懂的語言提煉抽象的財(cái)商知識,分為四個章節(jié):第一章走進(jìn)貨幣王國;第二章貨幣兌換的秘

家庭資產(chǎn)選擇是家庭金融研究的核心問題。不斷推進(jìn)家庭資產(chǎn)選擇的影響因素及作用機(jī)理研究，將為政府經(jīng)濟(jì)金融政策的制定提供必要的微觀依據(jù)。通過提高針對特殊群體金融服務(wù)的供給效率和質(zhì)量，增強(qiáng)供給側(cè)應(yīng)對需求變化的能力，有效解決金融機(jī)構(gòu)無法滿足特殊群體金融需求的問題，仍然是今后幾年我國推進(jìn)普惠金融發(fā)展的首要任務(wù)。在我國，普惠金融服務(wù)

當(dāng)前，我們正面臨老齡化社會的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，第七次全國人口普查結(jié)果顯示全國老齡人口已達(dá)到2.64億，這些老年人在生活和情感上都面臨諸多待解決的問題。老年人在認(rèn)知功能等各方面都與年輕人大相徑庭，無法平等地獲取信息和服務(wù)。此外，農(nóng)村大量年輕人涌入城市，也迫使許多老年人獨(dú)自生活，因缺少陪伴而更加孤獨(dú)。醫(yī)學(xué)技術(shù)的發(fā)展延長了人類的平均

本教材參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)和多年的教學(xué)實(shí)踐編撰而成,適合中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)學(xué)生專業(yè)核心技能的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。教材編寫中,突出以學(xué)生為中心的理念,堅(jiān)持做中學(xué)、做中教。以工作崗位項(xiàng)目為單元,以任務(wù)為導(dǎo)向,以實(shí)操為手段,以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,重點(diǎn)選擇西餐冷菜烹飪中

本教材參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)的要求、特點(diǎn)及教師多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編撰而成。教材編寫過程中,堅(jiān)持以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向,以工作崗位項(xiàng)目為單元,以工作任務(wù)為載體,以職業(yè)技能為基礎(chǔ),以學(xué)生綜合素質(zhì)與現(xiàn)代餐飲企業(yè)烹飪崗位相適應(yīng)的技術(shù)實(shí)踐能力為主要內(nèi)容,以學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動

本書參照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求,從烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),根據(jù)職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)的要求、特點(diǎn)及教師多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編撰而成。本書編寫過程中,以學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動與實(shí)習(xí)為主要形式,突出專業(yè)理論與操作能力的結(jié)合,突出學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。內(nèi)容選擇與相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)銜接,強(qiáng)化技能教學(xué),滿足職業(yè)崗位需求,力求取材合適、通俗易懂

《尋味普洱茶》是一部融歷史學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)為一體的人文游記。上半部史話篇，作者從史學(xué)的角度，以《云南通志》《普洱府志》《思茅廳志》等清代古籍文獻(xiàn)為佐證，以散落在六大茶山地面上的碑刻為線索，描繪出從清宮皇帝到地方大員、文豪儒士，從茶山頭人到茶農(nóng)、商販等形形色色的眾生相。下半部茶王篇，作者則從社會學(xué)和人類學(xué)的角度，將深入