本書(shū)匯集了清燉羊肉、大盤(pán)雞、拌面、巴哈力等近40種新疆最具代表性菜肴的原料、制作要點(diǎn), 煎炸炒拌俱全, 文字淺顯易懂, 圖片精美、直觀, 旨在為廣大美食愛(ài)好者提供周到細(xì)致的一站式指南, 方便讀者在短時(shí)間內(nèi)掌握新疆經(jīng)典美食的制作方法, 使讀者盡享居家烹飪之樂(lè)。