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當(dāng)前分類數(shù)量:3172  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 一看就想吃的中式面食(簡單的面食 傳承家的味道)
    • 一看就想吃的中式面食(簡單的面食 傳承家的味道)
    • 黎國雄 編/2018-1-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 《一看就想吃的中式面食/美好生活典藏書系》介紹了中式面食點(diǎn)心的制作方法,包括面條、包子、饅頭、花卷、餃子、云吞、酥、餅等多個品種,詳細(xì)的文字說明加上清晰的步驟圖,圖文并茂地講解了面食點(diǎn)心的做法,即使是對廚房完全陌生的新手,也能看得明明白白,學(xué)得輕輕松松。

    • ISBN:9787538894042
  • 人氣甜點(diǎn)在家做(人氣烘焙甜點(diǎn)在家隨心做)
    • 人氣甜點(diǎn)在家做(人氣烘焙甜點(diǎn)在家隨心做)
    • 黎國雄 編/2018-1-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥39.8
    • 《人氣甜點(diǎn)在家做/美好生活典藏書系》是烘焙大師黎國雄主編,面向家庭烘焙愛好者的烘焙甜點(diǎn)食譜書。囊括了多種類的烘焙產(chǎn)品,向讀者介紹了如何制作出近年來流行的人氣甜點(diǎn)。為了使讀者更直觀的了解制作過程,《人氣甜點(diǎn)在家做/美好生活典藏書系》提供了圖文詳解,每個步驟都有一張清晰的步驟圖展現(xiàn)制作的手法。使讀者可以快速領(lǐng)會制作方法,從

    • ISBN:9787538894059
  • 0~12歲孩子補(bǔ)鈣食譜
    • 0~12歲孩子補(bǔ)鈣食譜
    • 薛麗君 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 《0~12歲孩子補(bǔ)鈣食譜》不僅分析了寶寶缺鈣的一系列小知識,還特別提醒媽媽們孩子缺鈣需要從食療入手。本書按照孩子的年齡階段劃分,從其生長發(fā)育和營養(yǎng)需求特點(diǎn)出發(fā),分為0~6個月的奶娃娃補(bǔ)鈣、6~12個月的寶寶補(bǔ)鈣、1~3歲的寶寶補(bǔ)鈣、3~6歲的孩子補(bǔ)鈣、6~12歲的兒童補(bǔ)鈣五個部分,搭配制作美食,讓孩子吃得開心、長得高!

    • ISBN:9787542424495
  • 川味六絕:自家鹵菜
    • 川味六絕:自家鹵菜
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 收錄231道下飯鹵菜,鮮香鹵菜好美味,為餐桌美味更添風(fēng)采,在復(fù)合味中品出食材原味,在原味中享受融合的滋味。

    • ISBN:9787542424457
  • 川味六絕:炒煎菜
    • 川味六絕:炒煎菜
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 收錄218道美味炒煎菜川菜的特色,融會貫通,美味帶回自家餐,各種特色炒煎菜,將充分的展現(xiàn)巴蜀之味

    • ISBN:9787542424433
  • 川味六絕:小吃
    • 川味六絕:小吃
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 收錄213道美味小吃方便可口的小滋味,藏匿于街頭巷尾的美味,結(jié)合巴蜀的特色,將川味的另一面特色展現(xiàn)淋漓。

    • ISBN:9787542424464
  • 黃金配方:手工餡料
    • 黃金配方:手工餡料
    • Miki 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 內(nèi)陷才是美味的關(guān)鍵,熱騰騰的包子一口咬下去,鮮美的肉汁配上小麥的香氣充盈著口腔,決定了美味的瞬間。運(yùn)用豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁、蔬菜、魚肉作為基底,變化各式風(fēng)味的餡料。除了家家必學(xué)的經(jīng)典口味,市售的流行創(chuàng)新口味也都沒有遺漏,全部收藏。

    • ISBN:9787542424372
  • 川味六絕:湯煲菜
    • 川味六絕:湯煲菜
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 《川味六絕:湯煲菜》收錄208道家常湯煲菜鮮美湯汁暖胃府,為四季餐桌帶來更多健康,各色湯煲菜巴蜀風(fēng)味,讓人齒頰留香

    • ISBN:9787542424440
  • 川味六絕:涼菜
    • 川味六絕:涼菜
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 川菜取材廣泛,味型多變,口味清鮮與醇濃并重,以麻辣見稱,并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,成為中國八大菜系之一。其中,川派菜系里的涼菜制作簡單,爽口開胃,不論是下飯、解膩還是佐酒,都津津有味。本書介紹了213道川味涼菜的做法,每一道都色香味俱全,誘惑味蕾,讓人齒頰留香。

    • ISBN:9787542424426
  • 川味六絕.燒蒸菜
    • 川味六絕.燒蒸菜
    • 胡林 著/2018-1-1/ 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社/定價:¥29.8
    • 川菜取材廣泛,味型多變,口味清鮮與醇濃并重,以麻辣見稱,并憑著其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,成為中國八大菜系之一。其中,川派菜系里的燒菜濃油赤醬、噴香下飯,蒸菜原汁原味、口感樸實(shí),各具特色,無不令人垂涎三尺。本書介紹了218道川味燒蒸菜的做法,將家喻戶曉的巴蜀美食帶到百姓餐桌。

    • ISBN:9787542424419