本書由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周光宏、劉清博士編著與修訂。本書自1999年出版以來，重印10次，發(fā)行19.9萬冊，受到廣大讀者的歡迎。修訂版根據(jù)國內(nèi)外養(yǎng)豬科技的發(fā)展，對原版做了全面修訂。本書內(nèi)容包括：瘦肉型豬的主要品種、豬的經(jīng)濟(jì)雜交、豬的營養(yǎng)和飼料、瘦肉型豬的飼養(yǎng)管理、瘦肉型豬的規(guī)模化飼養(yǎng)和瘦肉型豬肉的質(zhì)量評定。本書適于飼養(yǎng)員

本書共6章。第一章簡述了我國奶牛業(yè)概況、存在的問題及其發(fā)展趨勢，為學(xué)習(xí)和掌握養(yǎng)奶牛技術(shù)提出了方向。其余5章首先談了存在的誤區(qū)，并針對誤區(qū)全面系統(tǒng)地介紹了選種與改良、改善環(huán)境與福利管理、備足草料與合理飼養(yǎng)、擠奶與生鮮奶的衛(wèi)生管理以及不斷提高經(jīng)營水平等技術(shù)措施。本書適于中小型奶牛場（戶）的科技與管理人員閱瀆，也可供農(nóng)業(yè)院校

在改革開放以來養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展的形勢下，特種*養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)悄然興起，已成為養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一大亮點(diǎn)。由純種*資源經(jīng)組合篩選、合成選育的特種*，在飼養(yǎng)上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性；在胴體及肉質(zhì)上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富，并且因富含亞油酸而具有獨(dú)特的功能保健作用等種質(zhì)特性；特種*肉

豬配種員培訓(xùn)教材

本書由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：肉牛飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求，肉牛飼養(yǎng)員須具備的基礎(chǔ)知識，肉牛各階段飼養(yǎng)管理方法，肥育牛的飼養(yǎng)管理，肉牛飼養(yǎng)管理登記統(tǒng)計(jì)制度及報(bào)表等。本教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本崗位當(dāng)前*的實(shí)用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用于縣（市

養(yǎng)兔業(yè)是一個新興的養(yǎng)殖業(yè)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分。家兔按其經(jīng)濟(jì)用途不同可分為肉用、皮用和毛用三大類。而肉兔在我國的起步最早，群眾基礎(chǔ)也最為廣泛。尤其是在北部一些省市及西南的四川等省，肉兔飼養(yǎng)近幾年發(fā)展很快，已成為一些地區(qū)，特別是一些貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一，也成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個新的增長

針對目前我國養(yǎng)豬發(fā)展中出現(xiàn)的新問題，本書吸收了當(dāng)前國內(nèi)外最新科技成果，本著系統(tǒng)性、科學(xué)性、實(shí)用性的原則，特組織有關(guān)專家編寫了本書，主要內(nèi)容包括豬的生物學(xué)特性與生活習(xí)性，品種及雜交改良，豬的繁殖及各發(fā)育階段豬的飼養(yǎng)管理，營養(yǎng)與飼料，豬場建設(shè)與設(shè)備，疫病防治及豬場經(jīng)營管理等。其中還著重闡述了規(guī)模化養(yǎng)豬的相關(guān)知識，生產(chǎn)工藝流

養(yǎng)牛生產(chǎn)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)用新技術(shù)：種植養(yǎng)殖貯藏保鮮加工

本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個分冊，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院專家編著。內(nèi)容包括：豬飼養(yǎng)員的職責(zé)與素質(zhì)，豬的生物學(xué)特性及利用，豬的經(jīng)濟(jì)類型及其形成，豬的品種，豬的消化生理，豬的營莠與飼料，豬的一般飼養(yǎng)管理原則，種豬的飼養(yǎng)管理，仔豬的飼養(yǎng)管理，肥育豬的飼養(yǎng)管理，后備豬的飼養(yǎng)管理，豬場飼養(yǎng)員的勞動定額與