劉宇婧等編著的《中國(guó)嶺南涼茶與文化》記載了每一種涼茶原料植物的中文名、拉丁學(xué)名、藥名、干燥識(shí)別特征與野外識(shí)別特征，對(duì)其傳統(tǒng)知識(shí)也有詳細(xì)說(shuō)明，摸清了嶺南地區(qū)涼茶植物資源的家底，是一部系統(tǒng)記載嶺南地區(qū)涼茶植物的科學(xué)專著。此書(shū)不僅對(duì)嶺南地區(qū)民族植物學(xué)、分類學(xué)和生物多樣性研究具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，為合理開(kāi)發(fā)與利用涼茶植物資源提供

本書(shū)講訴了作者從南到北，跨越海峽，從北京到臺(tái)北，從香港到日本，從深圳到景洪、到革登、到莽枝，從大都市到山野，訪一地的茶與茶樓，訴一地的情與景、與人；其中，包括作者與茶人及茶本身的對(duì)話，既有茶文化大家，也有茶倉(cāng)儲(chǔ)、茶品牌、茶爆品等，充滿了知識(shí)的趣味與專業(yè)的精深；還透析了云南地域茶文化的特質(zhì)，也有對(duì)茶專著，諸如《茶經(jīng)》、《

本書(shū)以中國(guó)歷史悠久的酒文化為主線，詳盡地介紹了中國(guó)酒與伴生文化的相關(guān)知識(shí)，集知識(shí)性、實(shí)用性與趣味性一體。閱讀本書(shū)，你更能體味中華民族特具特性的醇厚文化。

對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，茶是舉國(guó)之飲。一縷茶香悠然飄來(lái)，從味覺(jué)出發(fā)，直抵精神世界，氤氳出回味無(wú)窮的中國(guó)茶文化。中國(guó)茶品類繁多，文化內(nèi)涵及其豐富，茶藝之精妙，茶道之高深，皆為國(guó)人向往。而這正是本書(shū)所述茶文化的無(wú)窮魅力所在。

吳覺(jué)農(nóng)先生從當(dāng)代茶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r出發(fā)，聯(lián)系有關(guān)茶的歷史材料，對(duì)《茶經(jīng)》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、飲用、史料和產(chǎn)地等內(nèi)容進(jìn)行闡釋與評(píng)價(jià)。既借由《茶經(jīng)》回顧了歷史經(jīng)驗(yàn)，又聯(lián)系當(dāng)下，對(duì)當(dāng)代茶業(yè)的發(fā)展有借鑒意義。此書(shū)主體部分為吳覺(jué)農(nóng)先生對(duì)《茶經(jīng)》的客觀評(píng)價(jià)，后面附有吳覺(jué)農(nóng)先生對(duì)《茶經(jīng)》的譯注。

本書(shū)共分為六章，內(nèi)容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來(lái)虛度時(shí)光、生命是美好時(shí)刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

拉面在中日關(guān)系，甚至在日本與世界的關(guān)系中扮演了什么樣的角色？它如何成為今天風(fēng)靡全球的現(xiàn)代日本料理的象征？ 作者通過(guò)對(duì)中日飲食歷史的梳理研究，以及對(duì)喜劇演員、餐飲業(yè)專家、娛樂(lè)經(jīng)理、拉面店主、食客和食品史學(xué)者的采訪，清晰再現(xiàn)了日本飲食文化的演變脈絡(luò)。而享有日本飲食帝國(guó)霸主之位的拉面，其發(fā)展過(guò)程幾乎見(jiàn)證了日本各個(gè)時(shí)期的重大社

《中國(guó)茶事》是介紹品茶文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上的特性、中國(guó)茶的茶區(qū)、中國(guó)茶的特點(diǎn)、茶湯等方面的知識(shí)，以及葉底原色圖片，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員教您識(shí)茶、泡茶、飲茶、品茶，領(lǐng)您走進(jìn)茶葉的世界。

《清涼茶語(yǔ)》在清涼寺網(wǎng)站連載，歷時(shí)近兩年，八十余篇。共分三大章:一是茶之韻，詳細(xì)介紹茶的有關(guān)知識(shí)；二是禪茶境，槪述禪茶一味的內(nèi)涵、作用及歷史軌跡；三是茶之心概述品茶帶來(lái)種種心境體會(huì)。

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，走遍全國(guó)各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷史文獻(xiàn)學(xué)專家的視角為您解趣當(dāng)下人的茶生活。全書(shū)結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)茶文化中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，梳理和介紹關(guān)于鑒茶、泡茶、品茶中的各種門(mén)道和精髓、內(nèi)涵和知識(shí)，糾正飲茶過(guò)程中的誤區(qū)和錯(cuò)誤方法。其中摻雜各種有趣的茶人、茶事，讓您輕松汲取經(jīng)典的智慧，提高生活的品位