對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),茶是舉國(guó)之飲。一縷茶香悠然飄來(lái),從味覺(jué)出發(fā),直抵精神世界,氤氳出回味無(wú)窮的中國(guó)茶文化。中國(guó)茶品類繁多,文化內(nèi)涵及其豐富,茶藝之精妙,茶道之高深,皆為國(guó)人向往。而這正是本書所述茶文化的無(wú)窮魅力所在。
舌尖上的中國(guó)茶文化精髓,融知識(shí)性、實(shí)用性和趣味性于一體。
半盞青茶,觀浮沉人生;
一顆靜心,看清涼世界。
一部融知識(shí)性、實(shí)用性和趣味性為一體的中國(guó)傳統(tǒng)文化精粹普及讀本。
楊歡
熱衷傳統(tǒng)文化的研究與推廣,是大型系列叢書《傳統(tǒng)文化之國(guó)粹經(jīng)典》的主要編寫者之一。著有《名演講錄》、《藥茶與養(yǎng)生》等。
第一章 茶源:茶的極簡(jiǎn)史
第二章 茶經(jīng):最早的茶專著
第三章 茶類:茶的產(chǎn)地與分類
第四章 茶品:不同茶類的品飲藝術(shù)
第五章 茶性:不同茶類的鑒別技巧
第六章 茶器:茶器的歷史與賞析
第七章 茶藏:茶葉的貯藏與保質(zhì)
第八章 茶禮:不可不說(shuō)的茶道禮儀
第九章 茶俗:各地的飲茶風(fēng)俗
第十章 茶效:茶的養(yǎng)生藥用價(jià)值
第十一章 茶情:古典詩(shī)詞中的茶文化