總序
編者的話

第一章 肉雞場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)
第一節(jié) 肉雞場(chǎng)的選址與布局
一、選址原則
二、肉雞場(chǎng)的布局
第二節(jié) 肉雞合的建設(shè)
一、肉雞合的類型
二、肉雞合的修建要求
第三節(jié) 種雞合的建設(shè)
一、種雞合的類型
二、種雞合的修建要求
第四節(jié) 配套設(shè)施

第二章 肉雞的品種與繁殖技術(shù)
第一節(jié) 肉雞的品種
一、快大型
二、優(yōu)質(zhì)型
第二節(jié) 肉種雞的選擇
一、種雞的選擇目標(biāo)
二、選擇時(shí)間及要求
第三節(jié) 自然交配
一、交配方式
二、自然配種要點(diǎn)
第四節(jié) 人工授精
一、采精前的準(zhǔn)備
二、采精方法
三、精液品質(zhì)檢查
四、輸精
第五節(jié) 種蛋孵化
一、種蛋的收集和儲(chǔ)藏
二、種蛋人工孵化
三、雛雞性別鑒定

第三章 飼料與飼糧配制
第一節(jié) 飼料種類
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、礦物質(zhì)飼料
四、飼料添加劑
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要
第三節(jié) 飼糧配制
一、配合飼料類型
二、肉雞的飼糧配制
三、肉種雞的飼糧配制
四、散養(yǎng)雞的飼糧配制
第四節(jié) 飼料加工與選購(gòu)
一、飼料形態(tài)
二、飼料加工
三、飼料選購(gòu)
第五節(jié) 飼料安全相關(guān)法規(guī)

第四章 肉種雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、雛雞對(duì)環(huán)境條件的要求
二、育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
第二節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理
一、光照控制
二、限制飼喂
三、選擇與淘汰
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、預(yù)產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
二、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種公雞的飼養(yǎng)管理
一、育雛、育成期的飼養(yǎng)管理
二、成年種公雞的飼養(yǎng)管理

第五章 肉雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、飲水
二、飼喂
三、飼養(yǎng)密度
四、環(huán)境控制
五、墊料管理
六、飼養(yǎng)管理規(guī)程
第二節(jié) 放養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)

第六章 肉雞疾病控制
第一節(jié) 衛(wèi)生與消毒
一、常用消毒劑的選擇
二、人員衛(wèi)生及消毒
三、雞舍衛(wèi)生及消毒
四、養(yǎng)雞設(shè)備及用具的消毒
第二節(jié) 疫病的防控
一、免疫接種
二、藥物防治
第三節(jié) 疾病的診斷和治療
一、疾病的診斷
二、疾病的治療
三、疫病發(fā)生的應(yīng)急措施
第四節(jié) 肉雞的常見疾病
一、大腸桿菌病
二、雞白痢
三、葡萄球菌病
四、雞痘
五、雞新城疫
六、傳染性支氣管炎
七、鈣、磷缺乏
八、硒缺乏
九、鋅缺乏
十、維生素E缺乏
十一、霉菌毒素中毒

第七章 墊料和糞污的處理
第一節(jié) 墊料和糞便的處理
一、使用后墊料的組成
二、墊料和糞便的處理方式
三、生物肥料的生產(chǎn)
第二節(jié) 病死雞的處理

第八章 肉雞場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理
第一節(jié) 生產(chǎn)管理
一、計(jì)劃管理
二、指標(biāo)管理
三、信息化管理
第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理
一、組織結(jié)構(gòu)
二、崗位職責(zé)
三、人員配置
四、財(cái)務(wù)管理
附錄 肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)驗(yàn)收評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)