關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦
|
動物性食品病理學(xué)檢驗(yàn)
本書四篇共26章。第一篇為基本病變的檢驗(yàn),主要介紹肉品檢驗(yàn)中畜禽基本病變發(fā)生、發(fā)展的基本知識和一般檢驗(yàn);第二篇為組織器官病變的檢驗(yàn),主要介紹畜禽的收購管理與檢驗(yàn),屠宰加工檢驗(yàn)中各組織器官的具體檢查方法等;第三篇為農(nóng)貿(mào)市場肉品的病理檢驗(yàn),主要介紹農(nóng)貿(mào)市場肉品
你還可能感興趣
我要評論
|