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你現(xiàn)在已經(jīng)下定決心要減肥了？很好！我們大多數(shù)人都希望能甩掉身上的贅肉，讓自己變得苗條美麗又健康。你是不是在擔(dān)心減肥會承受不少痛苦呢？哦，你可千萬別有這種消極的想法，理查德·坦普勒編寫的這本《輕松減肥秘籍》就是來解救你這樣的人的，給你奉上輕松減肥秘籍。《輕松減肥秘籍》不倡導(dǎo)節(jié)食減肥，不提供減肥食譜，不需要你每頓飯都花時間費勁巴拉地稱出要吃的食物。而且很不幸，本書依然沒有辦法提供既能讓你狂吃煎火腿和甜點又能讓你保持苗條身段的秘方。理查德·坦普勒以其慣有的風(fēng)趣幽默與機智聰慧，告訴你一些可以供你單獨使用或者配合節(jié)食減肥來使用的簡單易行的秘訣，能讓你的減肥之路走得更為順暢。跟隨坦普勒行動起來吧！抵制美食的誘惑，保持理智的飲食習(xí)慣，維持理想體重，并且在這個過程中絲毫沒有痛苦與糾結(jié)。

    你已經(jīng)痛下決心開始減肥了嗎？很好，表揚一下！這是件有益無害的好事！你正在進行節(jié)食嗎？你開始在意自己的飲食了嗎？嗯，不管你用什么方式減肥，要想獲得成功，最關(guān)鍵的不在你的胃，而在你的大腦。
    本書的內(nèi)容跟具體怎么節(jié)食減肥可沒什么太大關(guān)系，在這里你會看到各種減肥妙招的大匯集，為你提供的減肥原則可以廣泛應(yīng)用于各種減肥方法，能幫助你大大提高減肥成效。或者你也可以直接依照這些減肥原則行事，不用刻意執(zhí)行特殊的飲食方案。
    你可以從書中選取一些自認為比較有效的原則和方法進行實踐，或者你可以試著把書中的一兩個原則合并起來在某一時期同時運用，然后循序漸進，最后將書中提到的所有辦法都運用到實際生活中。它們都能助你一臂之力完成減肥大業(yè)，而且還能幫助你克服不良情緒——當(dāng)周圍的人都在大快朵頤享受美餐之時，你只能視而不見，躲得遠遠的。
    你們千萬不要以為我是神仙在世，我可沒有什么魔力可以讓你一邊狂吃奶油蛋糕和煎火腿，一邊還能讓體重不增加。顯而易見，為了減肥你當(dāng)然要減少卡路里（calory，熱量）的攝入，只不過我可以幫你找到一些能讓你不為減肥而感到痛苦的辦法，讓你輕松快樂地實施你的減肥大計。
    我可以來個現(xiàn)身說法。我小時候經(jīng)常是愛吃什么就吃什么，想吃什么就吃什么，毫無節(jié)制，而且一直都瘦得像個麻稈�？墒峭蝗挥幸惶煳野l(fā)現(xiàn)鏡子里的自己完全變了個樣子，整個身體在我不經(jīng)意間已經(jīng)從麻稈變成了氣球，我成了超重人群中的一員。可是我真的不知道這是怎么回事，這簡直太讓人莫名其妙、悲憤難耐了�。�
    于是我開始了艱難的減肥之旅。這些年來我嘗試了各種減肥的方法，可是我的體重不減反增，簡直讓我想去撞墻！我開始觀察周圍的人，我在思考：為什么苗條的人能保持苗條的身材，為什么有人能減肥成功而我卻做不到？
    慢慢地，我終于悟出了一個道理，那就是我為減肥所做的所有努力都是圍繞著吃什么和怎么吃進行的，但是能成功瘦身或者一直成功保持苗條身材的人其實不只是因為跟我在“吃的方面大不一樣，更重要的是跟我有著不同的思維方式。于是我開始注意并總結(jié)有助于減肥成功的思想，憑我的聰明當(dāng)然能領(lǐng)悟出不少訣竅，當(dāng)然我也能減肥成功了！看看現(xiàn)在的我，經(jīng)過各種項目的醫(yī)學(xué)檢查、健康體檢，我的體重符合健康體重標準，而且我比之前更有活力了，精力也更充沛了。
    本書收集的就是我從朋友和同事那里搜集來的各種有效的減肥妙招，只要照章辦事就能讓減肥變成一件輕松快樂的事情。是的，我的確提到了“快樂一詞。想想看，你站在曾經(jīng)無比憤恨的體重秤上，發(fā)現(xiàn)自己的體重有了明顯降低，那該是件多么快樂的事情��！
    要說到實踐層面上的減肥問題，我們還真是不能回避卡路里的問題。減肥最基本的要點就在于讓消耗的卡路里大于攝入的卡路里。那些反對科學(xué)計算卡路里的言論都是些垃圾言論，你用腳趾頭也能想明白，通過限制卡路里的攝入來控制體重怎么就不能奏效呢（如果你能一直堅持的話）？這當(dāng)然是有效的減肥方法，科學(xué)是毋庸置疑的，不容辯駁。
    當(dāng)然，你的身體要是知道了你要節(jié)食減肥了，它就知道自己會在不久的將來忍受饑餓的感覺，于是就會控制卡路里的消耗量，但是這只是微量控制，因為你的任何運動都會消耗卡路里，就算你不運動只是呼吸也會消耗卡路里的。所以你在本書中是找不到具體的減肥食譜的，也不會有具體的食物熱量統(tǒng)計表——我之前也說過了，這不是一本有關(guān)怎么具體節(jié)食減肥的書。書中涉及更多的是怎么幫助你實現(xiàn)健康平衡的卡路里攝入與消耗。
    那你還等什么呢？別發(fā)愣了，趕緊把你的決心變成實際行動吧。現(xiàn)在我們要做的是貫徹有效的減肥策略。
    我非常樂意傾聽來自各方人士的關(guān)于減肥塑身的好建議，如果你有什么好點子想告訴我，或者對本書有什么意見和建議，歡迎你發(fā)郵件聯(lián)系我。我的郵箱地址是Richard.Templar@RichardTemplar.co.uk。
    祝你好運！
    理查德·坦普勒

    知道自己在吃什么
    哎，我可是很討厭一提到吃就要拿卡路里來說事哦。真不是我想提這茬的!我保證在本書的后半部分一定不再反復(fù)提這個問題了，請你不用擔(dān)心。不管怎么說，我在這兒還是必須要承認，我們身上那些令人苦惱和厭惡的贅肉都是因為攝入了過量的卡路里，吃進去的太多而消耗掉的太少。所以在這里有必要呈現(xiàn)下面這個基本的等式：
    3500卡=1磅肥肉
    為什么我要告訴你這個等式呢?因為從這個等式可以得知，如果你想甩掉一磅重的肥肉，那就必須要燃燒3500卡的熱量（大約等于7個小時的慢跑或有氧健身操）。
    同理，你要是攝入了不必要的熱量，3500卡多余的熱量就能讓你增加一磅的體重（除非你能迅速地把多余熱量消耗掉）。告訴你啊，據(jù)統(tǒng)計，在圣誕節(jié)期間，人們的體重平均可以增加5磅。這些熱量相當(dāng)于你連續(xù)5周每天都多攝取了500卡路里�；蛘哒f得再形象點，那就是等于兩個餡餅的熱量。
    所有的小點心和小零食都是給你增加卡路里攝入量的“犯罪分子”，當(dāng)然你可以把攝入的卡路里再想法子消耗掉，這樣最好不過，但是我覺得你讀了本書以后就會明白，其實事情根本不會如你想的那么簡單，我才不信你每次吃了零食都能馬上通過運動等方式把攝入的卡路里都消耗掉呢。
    總之，你在照這本書的方法實施你的減肥大計時，一定要在腦中銘刻這一等式——這樣你才能改進你的體型，讓體重降下來。
    知道自己該吃什么
    我希望上一個話題討論的內(nèi)容對你能有些許幫助。如果你知道自己該吃什么的話，那么你更會覺得前面提到的信息非常有用。這里給你推薦了卡路里攝入標準，適用于任何行為正常身體健康的人，前提是沒有疾病影響體重的正常增減。嗯，我保證在這兒嘮叨完卡路里的問題以后我就不再啰唆“卡路里”這個令人生厭的詞了，好嗎?眾所周知，每個人有每個人的生活方式，大家的生活方式各不相同，更不用說每個人的身高體重了，肯定是千人千面。所以下面的數(shù)據(jù)只是一個可供參考的大概數(shù)值：男人平均每天攝入熱量2500卡，女人平均每天攝入熱量2000卡。
    如果你想在一周的時間內(nèi)減掉一磅的重量，那么你每天要少攝入500卡熱量（這一點在前面的話題中已經(jīng)提到過）。所以如果你正在減肥，那么你每天攝入的卡路里應(yīng)該參考下面的數(shù)值：男人2000卡，女人1500卡。當(dāng)然你在保證每天少攝入500卡熱量的前提下，繼續(xù)保持原來的運動量不變，固然能實現(xiàn)一周內(nèi)減掉一磅的目標，但是如果你想加快減肥進程，則可以多做些額外的運動來多燃燒一點卡路里。
    當(dāng)然你還可以對自己更狠一點，來個“魔鬼瘦身計劃”，但是無論怎樣瘋狂減肥也應(yīng)該把握好一定的底線。女人每星期攝入的熱量最低不能少于1200卡，男人則不能少于1500卡，除非你有醫(yī)生的指導(dǎo)。如果你真的要采用自虐式的節(jié)食減肥法，最好還是先去咨詢一下醫(yī)生，因為你這樣節(jié)食很可能會讓自己營養(yǎng)不良，你的減肥餐無法提供你所需的全部營養(yǎng)。
    心態(tài)很重要
    節(jié)食減肥要面臨的一大問題就是揮之不去的美食誘惑。你的大腦被各種有關(guān)“吃”的問題所充斥著。“我下次吃飯是什么時候?”“我能去吃塊餅干嗎?”“我今天消耗了多少卡路里呢?”……實際上節(jié)食減肥的訣竅就是除了享用健康適量的美食時就不要總想著吃的問題了。
    哈，你肯定要說我“站著說話不腰疼”了。的確，知易行難，我能告訴你的就是要保持一種良好的心態(tài)，要靠你自己去摸索和領(lǐng)會，一旦你理解了一種積極心態(tài)的重要性，就盡快把保持這種良好心態(tài)作為一種習(xí)慣來堅持。你越是把這種心態(tài)當(dāng)成習(xí)慣，你就越容易接納并享用這種心態(tài)。本書中提到的許多減肥建議對你都十分有幫助，但是最終能否真的發(fā)揮效益還要看你的大腦對這些建議的消化吸收程度，經(jīng)過你的沉思與冥想，把書中的信息整合內(nèi)化，成為自己的一種慣性思維，這才更容易幫助到你。
    打個比方說吧。如果你不是個專業(yè)的登山人，那你就不會像強迫癥患者似的，一天到晚總惦記著你還有哪些山?jīng)]有爬過，什么時候再去征服新的山峰，對不對?同樣的道理，你需要學(xué)著不要去想吃的，不要去想游泳，不要去想多米諾骨牌，不要去想潛水，或者不要去想其他現(xiàn)在無法實現(xiàn)的東西。所以你在減肥期間，除了在適宜的時間，請你不要想吃的，不要看吃的，不要做任何跟吃有關(guān)的事情。直到最后你發(fā)現(xiàn)“吃”這個字眼已經(jīng)不在你的腦海里反復(fù)出現(xiàn)了，那么你就明白我現(xiàn)在說的這些話是什么意思了。
    ……

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