本書編寫的主要思路是突出高職高專特色、服務于高等技術應用人才的大目標，并根據(jù)專業(yè)需要精選課程內(nèi)容，教材理論知識以簡明條理、通俗易懂、貼近現(xiàn)實、深入淺出為原則，不追求學科體系的完整性，但注意吸納已有學科研究成果和學科前沿的新知識、新技能。同時，結合我國旅游實踐，增加了應用性較強的知識，如增加了“旅游產(chǎn)業(yè)組織”的相關內(nèi)容；在評價旅游經(jīng)濟效益時，注重了經(jīng)濟、社會、環(huán)境三者效益的有機結合，設計了一套適合實際工作的新的指標體系；在我國旅游發(fā)展戰(zhàn)略與模式選擇中，充分吸收國內(nèi)外學科前沿的研究成果，對我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展模式選擇提出了一些新的思路和構想。此外，還根據(jù)各章節(jié)內(nèi)容的實際需要，增加了詳細的實證分析(案例)，以便學生在學習中深刻領會相關內(nèi)容。
本書編寫的主要思路是突出高職高專特色、服務于高等技術應用人才的大目標，并根據(jù)專業(yè)需要精選課程內(nèi)容，教材理論知識以簡明條理、通俗易懂、貼近現(xiàn)實、深入淺出為原則，不追求學科體系的完整性，但注意吸納已有學科研究成果和學科前沿的新知識、新技能。
緒論\\r第1章 旅游經(jīng)濟活動與產(chǎn)業(yè)組織\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游經(jīng)濟活動與現(xiàn)代旅游經(jīng)濟\\r 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)\\r 第三節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)組織\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第2章 旅游產(chǎn)品的開發(fā)\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵及特征\\r 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品的構成與類別\\r 第三節(jié) 旅游產(chǎn)品生產(chǎn)\\r 第四節(jié) 旅游產(chǎn)品開發(fā)\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第3章 旅游供需與平衡\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游需求\\r 第二節(jié) 旅游供給\\r 第三節(jié) 旅游供需彈性\\r 第四節(jié) 旅游供需平衡\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第4章 旅游消費及效果\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游消費的內(nèi)涵與特點\\r 第二節(jié) 旅游消費的構成分析\\r 第三節(jié) 旅游消費效果評價\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第5章 旅游產(chǎn)品價格及制定\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游產(chǎn)品價格的內(nèi)涵與特征\\r 第二節(jié) 旅游產(chǎn)品價格的結構與類別\\r 第三節(jié) 旅游產(chǎn)品價格的制定\\r 本章小結\\r第6章 旅游市場及開拓\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游市場的內(nèi)涵及特征\\r 第二節(jié) 旅游市場的結構與分類\\r 第三節(jié) 旅游市場的開拓\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第7章 旅游投資與評價\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游投資的基本問題\\r 第二節(jié) 旅游投資項目可行性研究\\r 第三節(jié) 旅游投資決策\\r 第四節(jié) 旅游投資評價\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第8章 旅游收入與經(jīng)濟效益\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游收入\\r 第二節(jié) 旅游乘數(shù)效應與旅游收入漏損\\r 第三節(jié) 旅游成本\\r 第四節(jié) 旅游經(jīng)濟效益評價\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r第9章 旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃\\r 課前導讀\\r 教學目標\\r 第一節(jié) 旅游經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的意義\\r 第二節(jié) 旅游經(jīng)濟發(fā)展模式\\r 第三節(jié) 旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)備\\r 第四節(jié) 旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃\\r 本章小結\\r 思考與練習\\r主要參考文獻\\r后記
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