本書以翔實的資料,比較科學、系統(tǒng)、準確地記述了1988~2005年福建省糧食流通體制改革不斷深化、*終實現(xiàn)糧食購銷市場化的歷史發(fā)展進程,客觀反映了福建省糧食流通工作在確保糧食安全,促進福建經(jīng)濟持續(xù)、健康發(fā)展,促進海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設(shè)中所取得的明顯成效,起到了存史、資政、教化的作用。
概 述/1
**章 糧食流通體制/8
**節(jié) 糧食購銷體制/8
第二節(jié) 糧食儲備制度/18
第三節(jié) 糧食風險基金制度/32
第四節(jié) 糧食應(yīng)急機制/42
第二章 糧油收購/53
**節(jié) 國家糧油收購/53
第二節(jié) 訂單糧食收購/64
第三節(jié) 其他類型糧油收購/68
第三章 糧油供應(yīng)與銷售/70
**節(jié) 糧油供應(yīng)/70
第二節(jié) 市場糧油銷售/104
第四章 糧油倉儲與調(diào)運/109
**節(jié) 糧油倉儲/109
第二節(jié) 糧油調(diào)運/142
第五章 糧油加工/161
**節(jié) 大米加工/161
第二節(jié) 小麥粉加工/168
第三節(jié) 食用植物油加工/175
第四節(jié) 糧油食品加工/182
第五節(jié) 飼料加工/186
第六章 糧油價格/192
**節(jié) 收購價格/192
第二節(jié) 供應(yīng)與銷售價格/203
第三節(jié) 調(diào)撥價格/223
第七章 糧油市場/229
**節(jié) 糧行米市與糧食批發(fā)市場/229
第二節(jié) 糧食產(chǎn)銷協(xié)作/237
第三節(jié) 糧油市場監(jiān)測/243
第八章 國有糧食企業(yè)改革與糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營/246
**節(jié) 國有糧食企業(yè)改革/246
第二節(jié) 糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營/282
第九章 糧食計劃、統(tǒng)計、財務(wù)與會計/287
**節(jié) 糧食計劃/287
第二節(jié) 糧食統(tǒng)計/307
第三節(jié) 糧食財務(wù)/332
第四節(jié) 糧食會計/355
第十章 糧食科技、質(zhì)量、標準化與信息/360
**節(jié) 糧食科技/360
第二節(jié) 糧食質(zhì)量管理/366
第三節(jié) 糧食標準化/404
第四節(jié) 糧食信息/413
第十一章 糧食宣傳與依法管糧/420
**節(jié) 宣傳/420
第二節(jié) 依法管糧/427
第十二章 糧食機構(gòu)與隊伍/446
**節(jié) 機構(gòu)/446
第二節(jié) 隊伍/467
附 錄/475
一、大事年/表475
二、重要文件輯存/496
三、表彰名錄/550
編后記/596