《旅游心理學(xué)（第二版）》共分9章，針對(duì)旅游心理問題，提供了旅游心理學(xué)的理論框架體系，結(jié)合實(shí)證案例系統(tǒng)地介紹了：旅游心理學(xué)概述、旅游知覺、旅游動(dòng)機(jī)、旅游者的態(tài)度與旅游偏好、旅游者的人格、旅游者的情緒情感與體驗(yàn)、旅游者的道德行為分化、旅游者的消費(fèi)決策、旅游服務(wù)心理等知識(shí)，并注重旅游心理現(xiàn)象的分析，增強(qiáng)理論學(xué)習(xí)和應(yīng)用的真實(shí)感，強(qiáng)調(diào)旅游心理服務(wù)技能的實(shí)用性。本次修訂保留了第一版的主要內(nèi)容，在體系上有所調(diào)整，刪除了旅游心理學(xué)意義、旅游企業(yè)員工心理等章節(jié)，增加了旅游偏好、旅游儀式感、旅游道德行為分化等知識(shí)，進(jìn)一步明晰了旅游心理學(xué)的學(xué)科架構(gòu)，體現(xiàn)了旅游心理學(xué)研究的新進(jìn)展與成果。
《旅游心理學(xué)（第二版）》適合本科院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的教學(xué)使用，也可以供旅游行業(yè)從業(yè)者閱讀。
《旅游管理專業(yè)新視野系列教材》初版于2005年，至今已過十個(gè)年頭。期間，出版社曾有過修訂再版的動(dòng)議，但終因一些因素的影響而未果。這次再版，給了這批教材進(jìn)一步完善的機(jī)會(huì)，也算是一件好事。我們寄希望于它能夠在原有的基礎(chǔ)上有一個(gè)更大的進(jìn)步，更加適合21世紀(jì)中國旅游高等教育的需要。
我一直主張，教材是大學(xué)教育的基本建設(shè)之一，也是影響大學(xué)教育質(zhì)量的根本元素之一，甚至在某種情況下可能是最重要的影響因素。對(duì)于旅游高等教育而言，很多教育問題其實(shí)都可以歸根或溯源于教材方面，因?yàn)樗仁沁@個(gè)領(lǐng)域科學(xué)研究所積累的知識(shí)的集成式存在形態(tài)，也是教育工程實(shí)施的藍(lán)本。前者體現(xiàn)了旅游科學(xué)界工作成果的總結(jié)，后者體現(xiàn)了旅游教育界工作過程的起點(diǎn)和依據(jù)。身在旅游教育流程中的施教者和受教者，其工作的效率、效果離不開教科書的質(zhì)量。所以，教材建設(shè)可謂大學(xué)教育的重中之重。
然而，毋庸諱言，旅一游管理專業(yè)的大學(xué)教育在其繁榮的背后還是存在一些問題的，有些問題可能還很嚴(yán)重，其中就有教材建設(shè)問題。這種情況的細(xì)節(jié)可以存而不論，造成這種狀況的社會(huì)根源可以存而不論，就連我們在每一次教材編寫過程中能在多大程度上提升教材的品質(zhì)也可以存而不論，但完全失察于這些問題的性質(zhì)和程度，完全在功利心的驅(qū)動(dòng)下采取鴕鳥策略來對(duì)待旅游管理專業(yè)教材建設(shè)方面所存在的問題，則無論如何是不可取的。因此，借此機(jī)會(huì)，筆者還是想利用這一角之地，談?wù)勥@方面的問題，其主旨是希望旅游教育界的同仁在使用本專業(yè)的任何一套教材時(shí)，都能夠立足于一種超過的境界，本著一種探索的精神，敢于采取一種批評(píng)的態(tài)度，能夠在教學(xué)過程中建設(shè)性地、開放性地利用現(xiàn)有的這些教材。旅游管理學(xué)科正處于其幼年階段，教材的幼稚病顯而易見，在這種情況下，倘若過于倚重教材甚至完全視某一本教材上白紙黑字的條條為金科玉律的話，對(duì)于這樣一個(gè)稚嫩的學(xué)科來說，恐將大大影響教育質(zhì)量，從而也會(huì)影響本專業(yè)領(lǐng)域人才的職業(yè)發(fā)展歷程。
旅游管理專業(yè)的教材建設(shè)究竟存在什么問題？對(duì)此學(xué)界同仁所見雖有不同，但往往都各有其高明之處。如果避開一些根源性、體制性和機(jī)制性的問題不談，僅就技術(shù)層面來看，那么，教材建設(shè)所存在的問題與高等教育的定位策略是密切相關(guān)的。
關(guān)于本科層次旅游管理高等教育的定位問題，一直是一個(gè)爭論不休而且始終不能達(dá)成基本一致性認(rèn)識(shí)的一個(gè)問題。這種狀況不僅是旅游管理專業(yè)自身的長期困惑，其實(shí)也是中國高等教育一直以來教育指導(dǎo)思想混亂的一個(gè)局部折射。其中最為重要的一個(gè)方面，即關(guān)于大學(xué)教育中的理論與實(shí)踐的關(guān)系問題，長期以來一直就未曾獲得理論上的解決，導(dǎo)致高等教育的行政主管部門一直搖擺于“學(xué)術(shù)型”和“應(yīng)用型”之間，從而不斷地制造人工的一刀切行政局面，使得中國半個(gè)世紀(jì)以來的高等教育如同玩蹺蹺板游戲一般，不斷地在“理論”與“實(shí)踐”、“理論”與“應(yīng)用”、“學(xué)術(shù)型”與“應(yīng)用型”這兩端顛來倒去。其實(shí)，這種局面的根本在于，并沒有真正把握高等教育的本質(zhì)：教育過程到底是理論教育還是實(shí)踐教育？這是所有問題的核心，明確了這個(gè)根本點(diǎn)，相應(yīng)的施政綱領(lǐng)也就會(huì)順應(yīng)規(guī)律并取得應(yīng)有的成效。
從本質(zhì)上來說，一切教育，尤其是高等教育，作為知識(shí)的傳授過程，都是理論教育過程，而非實(shí)踐教育。如果以某種極端的形式來表述的話，那么，可以說.實(shí)踐就是實(shí)踐，實(shí)踐僅僅是實(shí)踐，實(shí)踐教育不存在于教育過程中，而僅僅存在于實(shí)踐過程中。同理，大學(xué)教育沒有實(shí)踐教育，只有教育實(shí)踐。大學(xué)所實(shí)施的專業(yè)教育，都是在提供專業(yè)領(lǐng)域的理論教育。延伸到可能被某些人視為錯(cuò)誤而在我看來僅僅是一種極端表述而已的觀點(diǎn)，那就是，甚至連研究生層次的專業(yè)學(xué)位教育（如MBA、MTA教育），都應(yīng)該明確是從事理論教育的過程。在這里，恐怕不需要再嘮叨“什么是理論”這樣的基本問題了，我們只需要重提任何人也否認(rèn)不了的一個(gè)事實(shí)就可以了：理論來源于實(shí)踐，理論用于指導(dǎo)實(shí)踐，但理論不同于實(shí)踐。換言之，理論是一種知識(shí)形式，實(shí)踐是一種生命狀態(tài)，兩者的差異是根本性的。將正確的理論恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用于實(shí)踐，會(huì)極大地提升人類生命狀態(tài)的能力和質(zhì)量，這就是理論的應(yīng)用價(jià)值，這一事實(shí)本身也再次明確了理論與實(shí)踐的區(qū)別和聯(lián)系。在旅游高等教育乃至中國整個(gè)高等教育中，當(dāng)前存在的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)是：不管學(xué)科的成熟度（即理論的體系化程度）如何，都同時(shí)并存著兩種教育類型，即理論教育和實(shí)踐（應(yīng)用）教育。
第1章 旅游心理學(xué)概述．
第1節(jié) 旅游心理學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容
第2節(jié) 旅游心理學(xué)與相關(guān)學(xué)科
第3節(jié) 旅游心理學(xué)在旅游學(xué)學(xué)科體系中的位置
第4節(jié) 旅游心理學(xué)的研究方法．
第2章 旅游知覺．
第1節(jié) 旅游知覺概述
第2節(jié) 旅游中的社會(huì)知覺．
第3節(jié) 對(duì)旅游條件的知覺
第3章 旅游動(dòng)機(jī)
第1節(jié) 動(dòng)機(jī)概述
第2節(jié) 旅游動(dòng)機(jī)與旅游本質(zhì)：
第4章 旅游者的態(tài)度與旅游偏好
第1節(jié) 態(tài)度概述
第2節(jié) 態(tài)度與旅游行為
第3節(jié) 旅游偏好
第4節(jié) 旅游者態(tài)度的改變
第5章 旅游者的人格
第1節(jié) 人格概述
第2節(jié) 旅游者的人格特征與旅游行為
第6章 旅游者的情緒情感與體驗(yàn)
第1節(jié) 情緒和情感概述
第2節(jié) 旅游者的情緒情感
第3節(jié) 旅游者的體驗(yàn)
第4節(jié) 旅游中的儀式和儀式感
第7章 旅游者的道德行為分化
第1節(jié) 旅游者道德研究概述
第2節(jié) 旅游世界中道德行為分化影響因素
第3節(jié) 旅游世界中道德行為分化理論
第8章 旅游者的消費(fèi)決策
第1節(jié) 購買決策概述
第2節(jié) 個(gè)體決策的研究范式
第3節(jié) 旅游者購買決策過程
第4節(jié) 旅游者的風(fēng)險(xiǎn)知覺
第9章 旅游服務(wù)心理
第1節(jié) 服務(wù)市場中的消費(fèi)者行為
第2節(jié) 客人的需求心理
第3節(jié) 前廳服務(wù)心理
第4節(jié) 客房服務(wù)心理
第5節(jié) 餐廳服務(wù)心理
第6節(jié) 旅游商品服務(wù)心理
第7節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)心理
第8節(jié) 旅游者投訴心理
主要參考書目
后記
《旅游心理學(xué)（第二版）》：
激勵(lì)指的是持續(xù)激發(fā)人的動(dòng)機(jī)的心理過程，也可以說是調(diào)動(dòng)人的積極性的過程。激勵(lì)理論有三類，它們是：內(nèi)容型理論、行為改造型理論和過程型理論。
1.內(nèi)容型理論
這是激勵(lì)問題的基礎(chǔ)理論，它主要研究激勵(lì)的原因與起激勵(lì)作用的因素。其理論有馬斯洛的需要層次論，奧德弗的生存、交往、發(fā)展理論，麥克利蘭的成就需要理論，赫茨伯格的雙因素理論。
2.行為改造型理論
行為改造型理論重點(diǎn)研究如何改造和轉(zhuǎn)化人的行為，以達(dá)到變被動(dòng)為主動(dòng)、變消極為積極。行為改造型理論主要包括強(qiáng)化論、歸因論、挫折論三種理論。
3.過程型理論
過程型理論主要是說明行為是怎樣產(chǎn)生的，怎樣向一定方向發(fā)展的，如何能使這種行為保持下去，以及怎樣結(jié)束這種行為發(fā)生的整個(gè)過程。
�。ǘ┤后w心理
管理心理學(xué)在界定群體概念時(shí)，使用了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：各成員相互依賴，在心理上彼此意識(shí)到對(duì)方；各成員間在行為上相互作用，彼此影響；各成員有“我們同屬于一群”的感受。組成群體的要素有三個(gè)：活動(dòng)、相互作用和感情。群體的作用大致有四個(gè)方面：完成任務(wù)、進(jìn)行有效的信息溝通、融洽人際關(guān)系和滿足成員的心理需要。三、消費(fèi)者行為學(xué)消費(fèi)者行為學(xué)是心理學(xué)的一個(gè)應(yīng)用分支學(xué)科，德爾.L.霍金斯等著《消費(fèi)者行為學(xué)》對(duì)消費(fèi)者行為學(xué)是這樣定義的：“消費(fèi)者行為學(xué)是研究個(gè)體、群體和組織為滿足其需要而如何選擇、獲取、使用、處置產(chǎn)品、服務(wù)的體驗(yàn)和想法，以及由此對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)產(chǎn)生的影響�！�
�。ㄒ唬┗A(chǔ)概念
1.消費(fèi)
消費(fèi)是指人們?yōu)闈M足需要而消耗各種物質(zhì)產(chǎn)品及非物質(zhì)產(chǎn)品的行為和過程。廣義的消費(fèi)包括生產(chǎn)消費(fèi)和生活消費(fèi)兩大部分，而狹義的消費(fèi)僅指生活消費(fèi)，即我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的消費(fèi)。
2.消費(fèi)品
產(chǎn)品可以被定義為人們通過交換獲取的一切東西，它是用來使用或消費(fèi)以滿足某種欲望和需要而提供給市場的一切東西。根據(jù)消費(fèi)者的意圖，產(chǎn)品可被分為工業(yè)品和消費(fèi)品。二者之間最根本的區(qū)別在于它們的預(yù)期用途。如果是用于商業(yè)，那么產(chǎn)品被定義為工業(yè)品或產(chǎn)業(yè)用品。工業(yè)品是用于制造其他產(chǎn)品或服務(wù)、用于促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營以及向其他消費(fèi)者轉(zhuǎn)售的產(chǎn)品。消費(fèi)品是用來滿足消費(fèi)者個(gè)人需求的產(chǎn)品。
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