第一部分詠春拳的概述
　　詠春是一套“以柔制剛”的功夫，任何功夫的練習(xí)過(guò)程都是由固定形式練到無(wú)固定形式，亦即是由有形到無(wú)形。
　　——葉準(zhǔn)
　　中國(guó)功夫門(mén)派眾多，不論在形式上及風(fēng)格上都大有不同，歸根究底就是因?yàn)楦鏖T(mén)派拳術(shù)的思想及理念不同所致。拳法表現(xiàn)在外是其動(dòng)作，但最重要還是拳法的理念，亦即是“拳理”。不同的拳理表現(xiàn)在外就是不同形式的動(dòng)作、手形及馬步，以致用力方法等等都大有不同。
　　詠春拳著重舍力、借力、以弱勝?gòu)?qiáng)、以柔制剛的方法。通過(guò)黐手的訓(xùn)練，練出良好的知覺(jué)反應(yīng)及靈巧的步法。詠春的練習(xí)過(guò)程著重思考、變化及實(shí)踐，練拳之余還必須思考，是近代最著名的拳法之一。
　　“以柔制剛”是詠春的中心思想。所謂以柔制剛，并不是指完全不用力，而是教你如何用小力勝大力，以快打慢，達(dá)到剛而不硬、松而不懈的感覺(jué)。練習(xí)的過(guò)程是由松柔開(kāi)始，隨著時(shí)間的練習(xí)而達(dá)至積柔成剛，以一百磅的石頭和一百磅的棉花為例，詠春的力就好比一百磅的棉花那樣，松沉而不剛硬。
　　詠春拳十分著重知覺(jué)的訓(xùn)練，通過(guò)黐手練習(xí)令手部感覺(jué)更加靈敏，透過(guò)感應(yīng)對(duì)方的力向變化，繼而做出防守及進(jìn)攻。
　　另外，“中線理論”亦是詠春拳中強(qiáng)調(diào)的思想。除了要保護(hù)自己的中線，還要學(xué)習(xí)使用最簡(jiǎn)單、直接的方法來(lái)打擊對(duì)方的中線位置，兩點(diǎn)之間又以直線最快，因而詠春拳很著重兩者之間距離的變化，即“子午線”理論。
　　詠春拳共有三套拳：小念頭、尋橋及標(biāo)指，練習(xí)方法主要是通過(guò)黐手鍛煉，散手及離手練習(xí)。此外還有木人樁、八斬刀及六點(diǎn)半棍法。學(xué)習(xí)過(guò)程以拳套為基礎(chǔ)，通過(guò)黐手練習(xí)使手部感覺(jué)更加靈敏，來(lái)感應(yīng)對(duì)方力向變化繼而做出防守及進(jìn)攻。黐手的練習(xí)就是應(yīng)用拳套里的動(dòng)作及理論，并從中糾正運(yùn)用錯(cuò)誤的手法，為所學(xué)的功夫注入生命力，而并非一式一樣的死招式。
　　中國(guó)拳法特別之處就是在拳術(shù)中蘊(yùn)含了中國(guó)哲學(xué)思想，特別是儒家思想，詠春拳法也是一樣。詠春拳的哲理主張不與人硬碰，要做到舍己從人，借力打力，所以學(xué)習(xí)詠春，并不是單單學(xué)習(xí)拳腳上的功夫，更重要的是能夠?qū)W習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)的哲學(xué)智慧。
　　1.1詠春拳套
　　詠春拳套以簡(jiǎn)潔精要為主，每一動(dòng)作都是配合拳理而成，沒(méi)有花巧動(dòng)作。學(xué)習(xí)詠春拳的階段主要分為：拳套、黐手及技擊，拳套是練習(xí)的基礎(chǔ)，亦是日后黐手練習(xí)的事前準(zhǔn)備；黐手是由拳套到實(shí)戰(zhàn)鍛煉的過(guò)渡練習(xí)，并不等同于搏擊。只有把拳套練好，得到良好的基礎(chǔ)，才能把黐手練好；黐手練好了，才能靈活地于技擊中表現(xiàn)出來(lái)。因此詠春拳的學(xué)習(xí)過(guò)程是先練習(xí)拳套，再學(xué)習(xí)黐手，最后到搏擊訓(xùn)練。
　　詠春拳擁有博大精深的內(nèi)涵。拳套易學(xué)難精，不能夠在短時(shí)間內(nèi)完全掌握。就詠春的三套拳套而言，看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上把拳套融會(huì)貫通，還需要花上相當(dāng)時(shí)間去理解及改正。
　　有人說(shuō)，拳套是死板的，沒(méi)有變化，但在實(shí)際應(yīng)用時(shí)卻千變?nèi)f化，那么練習(xí)拳套又有何用呢？在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，應(yīng)當(dāng)追求無(wú)形限制的拳套，但是我們不可能一開(kāi)始便追求無(wú)形的境界，必須先經(jīng)過(guò)有形的練習(xí)階段，練好這個(gè)階段才可以真正踏入無(wú)形的境界。所以練拳是從有形到無(wú)形，而拳套就是形的開(kāi)始，是鍛煉基礎(chǔ)功夫的必然門(mén)徑。
　　小念頭
　　詠春拳的三套拳套，按練習(xí)的先后次序可分為：小念頭、尋橋及標(biāo)指。小念頭的意思是減少雜念，盡量投入練習(xí)。初學(xué)者需先學(xué)習(xí)小念頭，并抱著謙虛及忍耐的態(tài)度習(xí)拳，切忌懷有一步登天或速成的想法。此基本套路的每一個(gè)動(dòng)作都是日后的動(dòng)作根基，例如黐手的大部分動(dòng)作均是由小念頭演變出來(lái)的。小念頭既為學(xué)習(xí)詠春拳的基礎(chǔ)，其重要性是可以肯定的，有所謂：“小念頭不正，終歸不正。”小念頭的動(dòng)作簡(jiǎn)單易記，初學(xué)者亦可以自行對(duì)鏡練習(xí)，但需要留意拳套里所包含的詠春拳基本技巧，務(wù)必認(rèn)真學(xué)習(xí)，打好基礎(chǔ)。
　　小念頭分為三節(jié)，第一節(jié)主要是認(rèn)識(shí)中線及功力的訓(xùn)練，第二節(jié)是學(xué)習(xí)發(fā)力的方法，而第三節(jié)則是常用的基本手法。練習(xí)時(shí)必須要放慢動(dòng)作，因?yàn)閯?dòng)作慢的時(shí)候才能認(rèn)真地練習(xí)，切記不可急躁，尤其是第一節(jié)里的“一攤?cè)帧保M量練至最慢速，慢而不間斷，慢而不呆滯。初練習(xí)約１０分鐘，逐漸增至每次練習(xí)約３０分鐘，視乎練習(xí)者的水平，不可勉強(qiáng)。
　　
　　尋橋
　　詠春拳的第二套拳套為尋橋，意即“尋找橋手”的意思。人本身是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，當(dāng)你要攻擊對(duì)方時(shí)，就必須把力打到對(duì)方身上，絕不可能隔空就把對(duì)方打倒，因此一定會(huì)有接觸對(duì)方身體的一刻，這個(gè)接觸可以有很多種方法，例如在頭、肩、踭（粵語(yǔ)中指手肘或腳跟——編者注）、膝、手及腳部等等。而手的接觸就好比一條橋梁把兩者連在一起，故美其名曰橋。
　　所謂尋橋，并不是盲目地去追尋對(duì)方的橋手，而是要學(xué)會(huì)在橋手相接時(shí)做出變化。
　　在練習(xí)小念頭的整個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有移動(dòng)馬步，到了練習(xí)尋橋，則強(qiáng)調(diào)轉(zhuǎn)馬的鍛煉。轉(zhuǎn)馬是學(xué)會(huì)卸力的基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)馬要練得穩(wěn)且快，才能真正達(dá)到卸力的效果。例如你用力推開(kāi)一扇門(mén)，門(mén)被推開(kāi)的一刻同時(shí)也是卸開(kāi)你的來(lái)力；但是那扇門(mén)能否卸開(kāi)你的來(lái)力，關(guān)鍵在于門(mén)與墻之間的接合點(diǎn)是否穩(wěn)健。如果接合點(diǎn)不穩(wěn)，不單不能卸開(kāi)力度，反而會(huì)倒在地上。運(yùn)用轉(zhuǎn)馬能否卸開(kāi)對(duì)方的來(lái)力有相同的道理，而尋橋里的轉(zhuǎn)馬膀手就是按照這個(gè)原理，所以腰馬練習(xí)在尋橋里是非常重要的。
　　學(xué)習(xí)尋橋，除了學(xué)懂轉(zhuǎn)馬卸力，還有腰馬發(fā)力，增強(qiáng)攻擊時(shí)的爆發(fā)力。
　　
　　標(biāo)指
　　詠春拳的第三套拳，即最后的一套是標(biāo)指，意思是當(dāng)你以標(biāo)指標(biāo)向?qū)Ψ绞『�，要學(xué)會(huì)應(yīng)該如何處理。由于早期詠春拳不會(huì)公開(kāi)授拳，加上標(biāo)指是詠春拳的高級(jí)拳套，因此有“標(biāo)指不出門(mén)”的說(shuō)法，很有一種神秘的色彩。早期的詠春拳，是不會(huì)隨便教授標(biāo)指的，即使練習(xí)者學(xué)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，倘若功夫未達(dá)水平，師傅也不會(huì)傳授標(biāo)指。由于練習(xí)標(biāo)指前，必須有良好的小念頭及尋橋作為基礎(chǔ)，如果急于求成，根基未打穩(wěn)，結(jié)果只會(huì)弄巧反拙，有形而無(wú)實(shí)。由此可見(jiàn)，詠春拳的拳套是一層一層累積出來(lái)的，有了小念頭的基礎(chǔ)，才能達(dá)至尋橋的沉實(shí)穩(wěn)重，兩者練得好，才可以把標(biāo)指的瀟灑凌厲表現(xiàn)出來(lái)，而三者之間互相牽連、互相幫助。因此，雖然標(biāo)指是最后的一套拳，卻不代表學(xué)成或修煉的結(jié)束，反而是真正踏入拳術(shù)修煉的新開(kāi)始。
　　練習(xí)標(biāo)指的重點(diǎn)是要學(xué)會(huì)如何發(fā)力。標(biāo)指里有很多動(dòng)作是用以引導(dǎo)練習(xí)者如何將身體的力量在一瞬間統(tǒng)一地爆發(fā)出來(lái)，達(dá)到力貫指尖的境界。若要做到這點(diǎn)，就先要使身體完全地放松下來(lái)，到達(dá)最放松的狀態(tài)，才可以發(fā)出最大的力。發(fā)力時(shí)，需要全身所有的關(guān)節(jié)一起運(yùn)動(dòng)，如果其中一個(gè)關(guān)節(jié)僵硬了或鎖緊了，就會(huì)大大影響發(fā)力的效果。即使功夫有相當(dāng)水平也很難把標(biāo)指打得好，所以標(biāo)指被認(rèn)為是高級(jí)拳套之一。
　　
　　1.2黐手
　　黐手在整個(gè)詠春拳訓(xùn)練里占有很重要的地位。黐手并不等于搏擊，它只是學(xué)習(xí)詠春拳的途徑，是一條橋梁貫穿拳套和搏擊，通過(guò)黐手，雙方練習(xí)者可以學(xué)懂摶擊里所需要的元素。
　　由于黐手里的技術(shù)都是以放松為基礎(chǔ)，練習(xí)黐手首要學(xué)習(xí)放松，放松這關(guān)功夫未練好，再練往后的拳法也是徒然。這里要求的放松不只是身體上的放松，更重要是思想上的放松。
　　練習(xí)黐手，應(yīng)該先有正確的練習(xí)觀念，否則便會(huì)形成敵對(duì)的心態(tài)，以致雙方都不能進(jìn)步和學(xué)習(xí)。黐手可以令雙方進(jìn)步，同時(shí)亦可使雙方退步，全在于練習(xí)者的心態(tài)。黐手就是將兩個(gè)“個(gè)體”連在一起，是力量的交流，通過(guò)黐手來(lái)感應(yīng)對(duì)方力量的傳遞，從而練到借力及卸力的方法。雙方在黐手時(shí)，攻擊和防守不再獨(dú)立，對(duì)方的攻擊導(dǎo)致我的防守，而我的動(dòng)作亦因?qū)Ψ降膭?dòng)作而改變，但改變的動(dòng)作并非預(yù)先設(shè)定或排練的，攻擊和防守已變成一個(gè)有因果關(guān)系的整體。練習(xí)時(shí)要做到因應(yīng)對(duì)方的動(dòng)作而變，但要同時(shí)自保及反擊，亦即是“舍己從人”及“連消帶打”。詠春的手法講求直接簡(jiǎn)單，借力打力，若要練好，應(yīng)先由舍己從人方面入手。
　　另一方面，通過(guò)學(xué)習(xí)黐手可以把拳套里的動(dòng)作靈活地應(yīng)用出來(lái)，更實(shí)在地明白各個(gè)動(dòng)作的應(yīng)用、變化及用力方法。由于每個(gè)人的身形、體重和性格都不同，所以同一個(gè)動(dòng)作在不同人身上會(huì)有不同的用法。透過(guò)黐手，雙方互相研究，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，速度快是很重要的，但不只是肌肉伸展的速度要快，更重要的是位置及放松——有利的位置可以縮短攻擊的路線，使動(dòng)作變得更直接及敏捷。
　　
　　1.3內(nèi)外門(mén)及四門(mén)
　　四門(mén)及內(nèi)外門(mén)之說(shuō)是指以人的心窩為中心打個(gè)十字，形成四個(gè)方位，即四門(mén)，上左門(mén)，上右門(mén)，下左門(mén)及下右門(mén)。另外，中門(mén)是指心窩向外的位置，而四門(mén)又分內(nèi)外門(mén)。攤手、膀手等為上門(mén)方位的手法；低膀、耕手等是下門(mén)方位的手法；枕手是中門(mén)的手法。
　　
　　內(nèi)外門(mén)分自身的內(nèi)外門(mén)及接觸后的內(nèi)外門(mén)
　　內(nèi)外門(mén)手可以用自己手部與對(duì)方手部的接觸點(diǎn)說(shuō)明。以盤(pán)手來(lái)說(shuō)，攤手處于對(duì)方伏手的內(nèi)面，因此攤手是內(nèi)門(mén)手；而相反，伏手則處于對(duì)方手部的外面，為外門(mén)手。這是最基本的理解。隨著動(dòng)作的變化，如果雙方都以單手的攤手互相接觸，而大家的攤手都是處于對(duì)方的外門(mén)，就會(huì)形成外門(mén)攤手，因而攤打有外門(mén)攤打和內(nèi)門(mén)攤打的分別，所以在雙方接觸后的內(nèi)外門(mén)不單只用手法來(lái)判斷，亦有以接觸點(diǎn)來(lái)判斷的。
　　若不以接觸點(diǎn)而用自身來(lái)判斷，例如練小念頭時(shí)，則攤手以外為外門(mén)，攤手以內(nèi)為內(nèi)門(mén)。而內(nèi)門(mén)又處于人體的中線，是最多弱點(diǎn)的位置，所以練詠春時(shí)常強(qiáng)調(diào)埋踭（此處指手肘——編者注），就是保護(hù)內(nèi)門(mén)不輕易給人進(jìn)攻入內(nèi)。
　　
　　埋踭及定踭
　　將踭部靠往胸部中心（中線）位置，手踭需和胸口保持約一個(gè)拳頭大小的距離，手踭及中指第一節(jié)骨位對(duì)著中線。埋踭后，踭部與胸部的正確距離應(yīng)定位在約一個(gè)拳頭大小的距離，太近則會(huì)失去防守能力（束橋），太遠(yuǎn)便不能發(fā)揮踭的力。定踭就是當(dāng)你做動(dòng)作時(shí)，手踭仍然曲手留中的意思。
　　
　　1.4中線與子午線
　　中線
　　人的中線就是由頭頂垂直到下陰的一條線。中線很重要，因?yàn)槿梭w很多弱點(diǎn)處于這條線上，例如眉心、鼻梁、下顎、喉嚨、心窩以至下陰等等。中國(guó)功夫重視中線的理論，而詠春拳更為講究，若是學(xué)習(xí)過(guò)小念頭的都知道，一開(kāi)始就是教導(dǎo)找出中線的位置，打的日字沖拳也是朝著自己的中線打出去，以及往后的攤手及伏手，也是從中線緩慢推出。所謂“拳由中發(fā)，守中留中”，保護(hù)自己的中線而擊向?qū)Ψ降闹芯€，達(dá)到連消帶打的效果。中線理論就是詠春拳理的基礎(chǔ)，練拳先要明理，練詠春拳除了練功、黐手外，更重要就是思考、探索及領(lǐng)悟。
　　練習(xí)詠春拳的時(shí)候?qū)χR子練習(xí)，可以幫助正確地找出中線位置，讓練習(xí)時(shí)的手位都能準(zhǔn)確地處于中線上。以小念頭為例，練小念頭時(shí)，正身面向鏡子，詠春的術(shù)語(yǔ)稱為朝形，即是正面對(duì)著對(duì)方一樣，這時(shí)候從鏡子對(duì)著自己的中線練習(xí)等同于對(duì)著對(duì)方的中線一樣，但在真實(shí)的情況里，對(duì)方會(huì)不斷改變位置，所以便出現(xiàn)了子午線的理論。
　　
　　子午線
　　何謂子午線？子午線是天文、地理里慣用的名詞，子午線本身并不存在，只是在學(xué)術(shù)研究上需要假設(shè)的一條線，才被抽象地創(chuàng)造出來(lái)。例如在地球的經(jīng)線由北極到南極畫(huà)一條線，以倫敦格林威治為零度起點(diǎn)，這線是本初子午線，或格林威治子午線，即零度經(jīng)線，實(shí)際地球并沒(méi)有這一條線，純粹是為學(xué)術(shù)研究而假設(shè)的，子午線的東西兩邊分別定為東經(jīng)東半球和西經(jīng)西半球。在功夫上，在對(duì)敵雙方中線之間連成一條線，便是子午線。因中線是頭頂垂直到下陰的一條線，每一處都可作為連接點(diǎn)，可以產(chǎn)生出很多條子午線，重要的一點(diǎn)則在鼻尖相連的一條線。子午線就是你進(jìn)攻對(duì)方最直接的引導(dǎo)線，在黐手過(guò)程中雙方攻守不斷交換、不停走動(dòng)，因而會(huì)產(chǎn)生多條子午線。葉準(zhǔn)師父曾經(jīng)引用葉問(wèn)宗師的話說(shuō)，著重防守的人會(huì)守住自己的中線，著重進(jìn)攻的人會(huì)看著對(duì)方的中線，而攻守兼?zhèn)涞娜司妥⒅刈游缇€，可見(jiàn)子午線對(duì)了解詠春拳理十分重要。
　　
　　1．中線90°前伸的方向位于大家的子午線上，雙方處于平等的優(yōu)勢(shì)。
　　
　　2．當(dāng)雙方中線不相對(duì)時(shí)，子午線表示最短及最直接擊向?qū)Ψ降木€位。
　　
　　
　　當(dāng)對(duì)敵雙方面對(duì)面盤(pán)手時(shí)，大家的中線相對(duì)，中線90°前伸的方向位于大家的子午線上，在這情況下，大家基本上處于平等的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)指向?qū)Ψ降闹芯€又同時(shí)保護(hù)著自己的中線。
　　但當(dāng)我位于有利位置時(shí)，如在對(duì)方的45°位置，這時(shí)大家的中線不再相對(duì)，因?yàn)槲业闹芯€仍是向著對(duì)方但對(duì)方的中線卻不是向著我，這是絕對(duì)的有利位置，因?yàn)槲业碾p手可以同時(shí)擊向?qū)Ψ�，而子午線則表示了最短及最直接擊向?qū)Ψ降木€位。在這情況下，處于失利的那一方要朝回對(duì)方的方向，而這動(dòng)作就是朝形。
　　正身以中線為子午、側(cè)身以對(duì)膊線為對(duì)方中線解說(shuō)
　　子午線就是自己的中線同對(duì)方中線相連的一條線，若正面面向?qū)Ψ�，自己中線的方向也是指向?qū)Ψ降闹芯€，即是與子午線重疊；當(dāng)雙方正身相對(duì)時(shí)（互相朝形）時(shí)，就以中線為子午線（如圖1及２）。如果以側(cè)身馬面對(duì)對(duì)方，你的對(duì)膊線便會(huì)對(duì)著對(duì)方的中線；對(duì)著鏡子練習(xí)轉(zhuǎn)馬扯拳時(shí)，鏡子中對(duì)方的中線（即自己原本的中線）就變了自身的對(duì)膊位置，因而產(chǎn)生側(cè)身馬以對(duì)膊線為對(duì)方中線的理論（如圖3及4）。
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