定 價：34 元
叢書名：職業(yè)教育財經(jīng)類“十二五”規(guī)劃教材
- 作者：范征 主編
- 出版時間：2014/2/1
- ISBN：9787115338075
- 出 版 社：人民郵電出版社
- 中圖法分類：F717.6
- 頁碼：225
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
本書以影響連鎖企業(yè)經(jīng)營管理的4個主要因素作為主線進(jìn)行編寫，即人員、財務(wù)、商品和信息。結(jié)合高職教學(xué)改革的基本要求，科學(xué)地設(shè)計(jì)了8章32節(jié)，分別是商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展、連鎖經(jīng)營的基本原理、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)、連鎖企業(yè)組織管理、連鎖企業(yè)的商品管理、連鎖企業(yè)的財務(wù)管理、連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略管理和連鎖零售業(yè)從業(yè)指南，比較全面地介紹了連鎖經(jīng)營的概念、產(chǎn)生背景以及主要管理內(nèi)容。在深度把握上，本書定位于技能型人才的培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生掌握連鎖經(jīng)營的模式、連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)以及連鎖企業(yè)的商品管理。此外，本書還介紹了零售業(yè)從業(yè)的崗位技能要求及成長路線，使學(xué)生熟悉零售業(yè)從業(yè)的利與弊，從而做好職業(yè)生涯規(guī)劃。
本書的每一章開篇均以學(xué)習(xí)目標(biāo)和課堂思考進(jìn)行課程導(dǎo)入，并有閱讀與思考供教師在教學(xué)過程中組織學(xué)生進(jìn)行討論。每章結(jié)束后有精心挑選的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生可以在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行分組實(shí)訓(xùn)，并有老師進(jìn)行點(diǎn)評和分析，從而學(xué)生能掌握好本章的知識點(diǎn)。本書深度適中、通俗易懂，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)與自我訓(xùn)練，并配有多媒體課件等配套資源。
本書可作為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程，也可作為物流管理、工商管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)信息管理、商務(wù)管理和電子商務(wù)等經(jīng)管類專業(yè)的基礎(chǔ)課教材以及連鎖零售企業(yè)員工的自學(xué)與培訓(xùn)用書。
1.本書有具有十多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與多年編寫教寫經(jīng)驗(yàn)的連鎖經(jīng)營專業(yè)的負(fù)責(zé)人與連鎖企業(yè)中高層人員合作編寫，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。 2.本書具有較好的普適性，既可作為連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的核心基礎(chǔ)課教材，也可作為市場營銷等財經(jīng)類專業(yè)學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營原理的教材。
第1章 商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
1.1 商業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
1.2 零售業(yè)的演變
1.3 零售業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
1.4 我國零售業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第2章 連鎖經(jīng)營的基本原理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】 第1章 商業(yè)零售業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
1.1 商業(yè)的產(chǎn)生及發(fā)展
1.2 零售業(yè)的演變
1.3 零售業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的作用
1.4 我國零售業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第2章 連鎖經(jīng)營的基本原理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
2.1 連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵界定
2.2 連鎖經(jīng)營的基本模式
2.3 連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析
2.4 連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢及風(fēng)險
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第3章 連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
3.1 餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營
3.2 服務(wù)業(yè)的連鎖經(jīng)營
3.3 主要的連鎖零售業(yè)態(tài)
3.4 連鎖經(jīng)營在各主要國家的發(fā)展
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第4章 連鎖企業(yè)的組織管理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
4.1 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型
4.2 連鎖企業(yè)人員招聘與培訓(xùn)管理
4.3 連鎖企業(yè)人員績效考核管理
4.4 連鎖企業(yè)門店店長管理
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第5章 連鎖企業(yè)的商品管理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
5.1 連鎖企業(yè)商品定位
5.2 連鎖企業(yè)商品采購管理
5.3 連鎖企業(yè)物流配送管理
5.4 連鎖企業(yè)商品促銷管理
5.5 連鎖企業(yè)信息管理
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第6章 連鎖企業(yè)的財務(wù)管理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
6.1 連鎖企業(yè)財務(wù)管理概述
6.2 連鎖企業(yè)籌資與貨幣資金管理
6.3 連鎖企業(yè)存貨與固定資產(chǎn)管理
6.4 連鎖企業(yè)財務(wù)計(jì)劃與費(fèi)用控制
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第7章 連鎖經(jīng)營的戰(zhàn)略管理
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
7.1 連鎖經(jīng)營的目標(biāo)選擇與市場定位
7.2 連鎖經(jīng)營的盈利模式分析
7.3 連鎖企業(yè)的運(yùn)營與發(fā)展戰(zhàn)略
7.4 連鎖企業(yè)的競爭與營銷戰(zhàn)略
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
第8章 連鎖零售業(yè)從業(yè)指南
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
【案例導(dǎo)入】
【課堂討論】
【本章知識結(jié)構(gòu)圖】
8.1 連鎖零售業(yè)人才需求分析
8.2 連鎖零售業(yè)典型就業(yè)崗位及成長路線
8.3 連鎖零售業(yè)從業(yè)的利與弊
【本章小結(jié)】
【本章實(shí)訓(xùn)】
附錄1 零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn)
附錄2 專業(yè)零售店店長崗位需求
附錄3 連鎖經(jīng)營名詞、術(shù)語英漢對照109例
參考文獻(xiàn)
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