本書精心挑選美味營養(yǎng)的湯譜，按一定的效用、類型分門別類，配以溫馨的飲食營養(yǎng)烹調(diào)方面的小貼士，集結(jié)成冊，一冊在手，全家受益。會飲湯、飲好湯，能增進(jìn)健康，通過喝湯來補(bǔ)充人體必需的水分，那只是最起碼的優(yōu)越性，更重要的是，通過喝不同的湯，就能起到相應(yīng)的養(yǎng)生保健，增加營養(yǎng)，強(qiáng)壯體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能等作用，這對老幼婦孺，或病后康復(fù)，都十分有益。