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靚湯王
《靚湯王》提供了近1000個(gè)湯譜,按食材分類,每類食材包含有滾湯、煲湯、燉湯和湯羹的制法,除清晰地介紹制作過程和食材的功能及選購(gòu)?fù),還特地為每款湯水加上了功效說明,充分地利用這樣比較全面地說明和點(diǎn)評(píng),對(duì)讀者的閱讀,制作和理解是大有裨益的。
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