本書(shū)按照展覽館的形式組織，“展覽”了影響人們?nèi)粘Ｉ罘椒矫婷娴姆肿印＠�，里面就有硒這種能夠預(yù)防心臟病和癌癥、人體也必不可少的元素的展位，這里展出的還有能夠保護(hù)胎兒的葉酸，以及一旦缺乏就會(huì)給早產(chǎn)兒帶來(lái)嚴(yán)重問(wèn)題的花生四烯酸。
約翰·埃姆斯利（JohnEmsley)博士，曾在倫敦大學(xué)從事20年化學(xué)研究和教學(xué)工作。現(xiàn)為英國(guó)劍橋大學(xué)化學(xué)系駐�？茖W(xué)作家。他于2003年獲德國(guó)化學(xué)會(huì)頒發(fā)的作家獎(jiǎng)。著有《分子博覽會(huì)》、《食物過(guò)敏的原因及其預(yù)防》、《磷元素令人震驚的歷史》、《構(gòu)造大自然的基礎(chǔ)材料》、《虛榮心、生命力與生殖力》等多部科普暢銷(xiāo)書(shū)。其著作被翻譯成多種文字暢銷(xiāo)世界各國(guó)。作品《消費(fèi)者化學(xué)指南》于1995年獲得羅納-普朗克科學(xué)圖書(shū)獎(jiǎng)。
對(duì)本書(shū)的評(píng)價(jià)內(nèi)容提要作者簡(jiǎn)介致謝譯者前言導(dǎo)言表征物體大小的量第一展館 這一切好像是自然界的意愿——日常飲食中的奇特分子第二展館 檢測(cè)你體內(nèi)的金屬——體必需的金屬元素第三展館 開(kāi)始新生命，珍惜新生命，激揚(yáng)新生命——對(duì)年輕人有益或有害的分子第四展館 家，甜蜜溫馨的家——清潔劑、危險(xiǎn)品、令人愉快以及被人誤解的分子第五展館 物質(zhì)的進(jìn)步與精神的考察——能使我們生活得更輕松的分子第六展館 風(fēng)景畫(huà)展覽：對(duì)環(huán)境的呼吁、關(guān)心和評(píng)論——悄悄影響這個(gè)世界的分子第七展館 我們尚未找到出路——作為運(yùn)輸燃料的分子第八展館 來(lái)自地獄的元素——惡毒的分子進(jìn)一步的讀物
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