本書(shū)主要針對(duì)高職高專(zhuān)連鎖經(jīng)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)核心課程“采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù)”展開(kāi)，在原“采購(gòu)管理實(shí)務(wù)”課程基礎(chǔ)上根據(jù)行業(yè)、專(zhuān)業(yè)要求做出拓展和提升，是專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，培養(yǎng)職業(yè)崗位所需的基本技能和職業(yè)素質(zhì)的必修課程，同時(shí)也是作為商貿(mào)流通相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生未來(lái)成為商業(yè)流通類(lèi)企業(yè)管理者的一門(mén)能力拓展課程配套教材。