本稿是一本介紹廣東飲食風(fēng)俗的通俗讀物。全書分年節(jié)食俗、粵式口福、食風(fēng)溯源、四大食區(qū)、古今食俗5個(gè)部分，后附《美味求真》。時(shí)至今日，飲食上升為一種文化享受。除講究菜肴的味道、款式外，了解食風(fēng)食俗，營造就餐氣氛，追求品味與格調(diào)，已成為城中新動(dòng)向。粵菜別有風(fēng)味，飲食風(fēng)習(xí)亦百態(tài)千姿，蔚為奇觀。本稿介紹自古及今的廣東飲食風(fēng)俗，在闡述中旁及大量的奇聞、軼事。讀者從中可一廣見聞，有助增進(jìn)飲食情趣。也為目前熱議中的粵菜提供參考資料。