全書(shū)共分上中下三篇。具體內(nèi)容包括：學(xué)科含義；創(chuàng)設(shè)初心；歷史沿革；學(xué)科發(fā)展及專(zhuān)業(yè)派生；首屆制造科；首位制造科主任；首個(gè)制造科主任職務(wù)服務(wù)規(guī)則；首次課程設(shè)置；首個(gè)水產(chǎn)制造公司成立；民國(guó)九年水產(chǎn)制造公司廣告；民國(guó)九年制造科畢業(yè)證書(shū)等。