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尋味地道的小食

尋味地道的小食

定  價:36 元

        

  • 作者:鄭南,蔣云濤,葉方舟著
  • 出版時間:2023/12/1
  • ISBN:9787556523139
  • 出 版 社:杭州出版社
  • 中圖法分類:TS971.202.55 
  • 頁碼:156頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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本書強調浙江飲食文化的地域性特征,探尋不同地市的經(jīng)典美味,將浙江11個地市中的地標性小吃、做法及其背后的故事一一講述給老年朋友,并以美食為切入點,延伸出當?shù)氐娘嬍澄幕蜕鐣铒L貌。全書共15章,每章分3個小節(jié)。在章節(jié)安排上,從小食的概念和飲食文化的價值與意義出發(fā),引導老年讀者正確認識飲食文化;接著,分別介紹杭州、寧波等11個地市最具特色和代表性的小食品種、歷史文化及加工制作方法;最后,介紹浙江飲食民俗、非物質文化遺產(chǎn)中的浙江小食和浙江“百縣千碗”中小食文化的推廣與傳播。通過閱讀本書,可以讓老年朋友們對浙江飲食文化和各地的小食有比較深入的了解,讓老年朋友在日常生活中吃出文化、吃出品位,在旅行時定制自己的特色美食之旅,樂享老年生活。
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