引自英國Wiley出版社。從香料到制藥，再到精細化工，萃取過程是許多工業(yè)流程中必不可少的步驟。目前，工業(yè)萃取過程有三個關(guān)鍵因素：經(jīng)濟性、質(zhì)量以及環(huán)境因素。本書從創(chuàng)新工藝、原始方法、替代溶劑和安全產(chǎn)品等方面全面介紹了天然產(chǎn)物綠色提取的最新知識，并提供了必要的理論背景、工業(yè)應用實例和環(huán)境影響。旨在通過改善提取技術(shù)中的基本參數(shù)和綠色參數(shù)，為操作員提供最大的安全保證，保護環(huán)境。本書可作為高等學校提取工程或天然產(chǎn)物化學研究專業(yè)學生的學習教材，也可作為從事天然物提取從業(yè)人員參考資料。