《餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)》是供高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐的教材。該教材以高職酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)的國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，對(duì)接國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)高職學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)來(lái)編制，針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)用性高。教材編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)由來(lái)自于不同院校的專(zhuān)業(yè)教師和企業(yè)一線(xiàn)管理人員組成。教材內(nèi)容涵蓋了豐富的餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)、多樣的企業(yè)一線(xiàn)案例和延展性的拓展內(nèi)容，重在培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能、寬闊的行業(yè)視野以及職業(yè)自我發(fā)展能力。