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酒店前廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與管理

酒店前廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與管理

定  價(jià):49.8 元

        

  • 作者:李肖楠,劉艷主編
  • 出版時(shí)間:2024/3/1
  • ISBN:9787122450357
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:286頁(yè)
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開(kāi)本:26cm
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讀者對(duì)象:高職

《酒店前廳數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與管理》(第二版)一書(shū)以前廳主要崗位的工作內(nèi)容為主線,按照客人在酒店前廳的活動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,確定了認(rèn)識(shí)酒店前廳部、預(yù)訂服務(wù)、禮賓服務(wù)、接待服務(wù)、問(wèn)訊服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心、收銀服務(wù)和賓客關(guān)系管理九個(gè)工作模塊。在每個(gè)模塊之內(nèi),依據(jù)相應(yīng)崗位的服務(wù)職責(zé)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)、操作流程與操作技能安排3-4個(gè)工作項(xiàng)目,每個(gè)工作項(xiàng)目中設(shè)置數(shù)個(gè)工作任務(wù),每個(gè)任務(wù)的內(nèi)容都精心設(shè)計(jì)了服務(wù)情景,便于教師利用工作情景提供的條件充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)與實(shí)踐興趣。同時(shí)內(nèi)容中穿插了案例導(dǎo)讀、案例鏈接、知識(shí)鏈接和內(nèi)容豐富、形式多變的課后練習(xí),既開(kāi)闊學(xué)生的視野,又培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
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