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飯店工程與設(shè)備管理

飯店工程與設(shè)備管理

定  價(jià):30 元

叢書名:高等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)用書 , “十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材

        

  • 作者:阮立新 著
  • 出版時(shí)間:2016/1/1
  • ISBN:9787563732760
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁(yè)碼:259
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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  《飯店工程與設(shè)備管理》以高等學(xué)校、高等職業(yè)學(xué)校學(xué)生及飯店行業(yè)從業(yè)者為主要讀者群,注重系統(tǒng)性和實(shí)用性,從飯店建筑功能規(guī)劃、機(jī)電系統(tǒng)配置到工程部運(yùn)行管理、能源管理等方面全面介紹飯店的工程與設(shè)備管理;為讀者了解和初步掌握飯店各機(jī)電系統(tǒng)構(gòu)成、功能要求、設(shè)施設(shè)備的使用與維護(hù)、工程管理及更新改造等方面提供必要的專業(yè)知識(shí)。
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