本書收錄了2022年公布的1012個(gè)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品中的395個(gè)產(chǎn)品，包括水果、蔬菜、茶葉、糧、油、食用菌、中藥材、肉、蛋、奶、魚及初加工產(chǎn)品等，介紹了主要產(chǎn)地、品質(zhì)特征、環(huán)境優(yōu)勢、收獲時(shí)間、推薦貯藏保鮮和食用方法以及市場銷售信息等。