本書(shū)為我國(guó)元代農(nóng)學(xué)集大成者。此書(shū)由三部分內(nèi)容組成：《農(nóng)桑通訣》是關(guān)于農(nóng)作物的種植收貯、果木栽培、禽畜飼養(yǎng)等論述；《百谷譜》是對(duì)五谷雜糧等各種具體作物栽培的介紹；《農(nóng)器圖譜》對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具、水利器具、養(yǎng)蠶繅絲織造器具等的使用和制作，以圖繪加文字予以詳盡介紹。此次整理，不僅對(duì)原書(shū)進(jìn)行了校勘，對(duì)各種術(shù)語(yǔ)、名詞作了科學(xué)的注釋、客觀的評(píng)價(jià)，而且用白話(huà)作了今譯，從而有助于讀者閱讀、理解這部在中國(guó)科學(xué)史、乃至世界科學(xué)史上有重要地位的農(nóng)學(xué)著作。