本書圍繞海派藥膳展開，對藥膳的歷史和發(fā)展、藥膳的現(xiàn)代研究進(jìn)行總結(jié)提煉，重點(diǎn)闡述了常見病的藥膳療法，涵蓋了肺病科、心病科、脾胃病科、肝病科、腎病科、腦病科、神志病科、內(nèi)分泌代謝科、風(fēng)濕免疫科、血液病科、腫瘤科、疼痛科、老年病科、婦科、兒科、中醫(yī)皮膚病、肛腸科、骨科、口腔科、耳鼻咽喉科、治未病科各科。本書薈萃眾家之長，改變一部分“臨床治病、重療效、不講口味”的傳統(tǒng)藥膳觀念，不僅起到防病保健作用，還好看、好吃，凸顯海派中醫(yī)文化特色。