在意大利,《銀勺子》被認(rèn)為是每個(gè)家庭的必備品,至今仍是最受歡迎的結(jié)婚禮物之一。作為一本食譜,其內(nèi)容全面而又實(shí)用,全書(shū)共分為十一個(gè)章節(jié),包括:醬汁、腌料和黃油、開(kāi)胃菜和披薩、第一道菜、雞蛋、蔬菜、魚(yú)和貝類(lèi)、肉、家禽、奶酪和甜點(diǎn)等。食譜之外還提供了食材介紹、傳統(tǒng)意大利菜是如何構(gòu)成的、意大利不同地區(qū)的經(jīng)典食物、典型的意大利餐桌是什么樣的等專題。讓讀者能夠一窺意大利料理的精髓。
※ 暢銷(xiāo)70年、全球銷(xiāo)量達(dá)百萬(wàn)冊(cè),《銀勺子》是意大利每個(gè)家庭必備的廚藝寶典,被譽(yù)為意大利家常菜圣經(jīng)。
※ 從傳統(tǒng)意大利餐、地方名吃,到現(xiàn)代意大利美食,本書(shū)一一收錄,讓您進(jìn)一步觸摸美味意餐的秘密。
※ 全書(shū)近1500頁(yè),以上菜順序劃分章節(jié),包含超過(guò)2000多個(gè)幾經(jīng)修訂的食譜,搭配400余張全彩圖片,助您烹飪出真正的意大利美味。
※ 內(nèi)文精選手感與色彩還原度俱佳的天岳彩畫(huà)紙,可輕松翻閱。封面選用紅色皮紋紙,采用絲網(wǎng)印刷加燙銀工藝,方脊精裝,精致考究,值得收藏。
“銀勺子,這個(gè)名字源自一個(gè)象征著富有、財(cái)富和好運(yùn)的英文短語(yǔ):to be born with a silver spoon in your mouth(口含銀勺出生的人)。這個(gè)短語(yǔ)用來(lái)描述一個(gè)人是如何擁有幸運(yùn)的財(cái)富和遺產(chǎn)的,就如同烹飪文化遺產(chǎn)一樣,我們把這把銀勺子給予了我們的讀者。”
銀勺子(The Silver Spoon), 銀勺子于最初出版于1950年,意大利語(yǔ)版The Silver Spoon出版后不久即被譽(yù)為意大利美食的經(jīng)典之作,其后的幾十年幾經(jīng)編改,并由英國(guó)費(fèi)頓出版社改編為英語(yǔ)版,現(xiàn)已經(jīng)衍生出銀勺子系列圖書(shū),《銀勺子漫畫(huà)版》《銀勺子兒童版》等。