本書(shū)記錄寧波茶業(yè)的發(fā)展歷程及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，主要包括自然條件與茶區(qū)，寧波10個(gè)茶區(qū)產(chǎn)業(yè)概況，茶葉種植與栽培技術(shù)，茶樹(shù)品種及寧波自主選育品種，寧波主要茶類和加工技術(shù)，茶政管理，茶葉質(zhì)量要求與產(chǎn)品認(rèn)證，寧波茶葉國(guó)內(nèi)外貿(mào)易，寧波茶業(yè)優(yōu)化升級(jí)，茶葉科技與標(biāo)準(zhǔn)，寧波主要名茶，寧波主要企業(yè)，主要茶事活動(dòng)等內(nèi)容。
總序
寧波茶業(yè)概述
第一節(jié) 茶葉產(chǎn)銷
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 質(zhì)量管理
第四節(jié) 科技創(chuàng)新
第五節(jié) 茶文化與茶經(jīng)濟(jì)
第六節(jié) 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略
第一章 自然條件
第一節(jié) 地貌
第二節(jié) 山脈
第三節(jié) 氣候
第四節(jié) 土壤
第二章 茶區(qū)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第一節(jié) 余姚市茶業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 寧海縣茶業(yè)現(xiàn)狀
第三節(jié) 奉化區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第四節(jié) 海曙區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第五節(jié) 象山縣茶業(yè)現(xiàn)狀
第六節(jié) 鄞州區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第七節(jié) 北侖區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第八節(jié) 江北區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第九節(jié) 慈溪市茶業(yè)現(xiàn)狀
第十節(jié) 鎮(zhèn)海區(qū)茶業(yè)現(xiàn)狀
第三章 茶葉種植與栽培技術(shù)
第一節(jié) 茶葉種植
第二節(jié) 茶園管理技術(shù)
第三節(jié) 茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害及防治的發(fā)展
第四節(jié) 茶園設(shè)備
第四章 茶樹(shù)品種
第一節(jié) 茶樹(shù)種質(zhì)資源的保護(hù)
第二節(jié) 自主選育的品種
第五章 茶葉采制
第一節(jié) 茶葉采摘
第二節(jié) 茶葉加工發(fā)展
第三節(jié) 主要茶類及加工技術(shù)
第四節(jié) 茶葉加工設(shè)備
第六章 當(dāng)代茶政管理
第一節(jié) 計(jì)劃經(jīng)濟(jì)
第二節(jié) 茶葉獎(jiǎng)售政策
第三節(jié) 發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)
第四節(jié) 茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入制度
第五節(jié) 茶葉管理機(jī)構(gòu)與組織
第七章 茶葉國(guó)內(nèi)外貿(mào)易
第一節(jié) 古代茶葉貿(mào)易
第二節(jié) 近代與民國(guó)時(shí)期茶葉貿(mào)易
第三節(jié) 新中國(guó)成立后茶葉貿(mào)易
第八章 茶葉科技與標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 科技成果
第二節(jié) 科技成果獎(jiǎng)勵(lì)
第三節(jié) 茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 技術(shù)培訓(xùn)
第九章 寧波名茶
第一節(jié) 古今名茶
第二節(jié) 歷史存目名茶
第三節(jié) 名茶選介
第十章 茶葉企業(yè)
第一節(jié) 茶企的出現(xiàn)
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 茶葉機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)
第四節(jié) 茶葉專賣店(茶館)
第十一章 茶事活動(dòng)
第一節(jié) 中國(guó)(寧波)國(guó)際茶文化節(jié)
第二節(jié) 中綠杯全國(guó)名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)
第三節(jié) 中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)
第四節(jié) 浙江綠茶博覽會(huì)
第五節(jié) 寧波名茶評(píng)比活動(dòng)
第六節(jié) 寧波紅茶評(píng)比活動(dòng)
參考文獻(xiàn)
附錄 寧波茶文化促進(jìn)會(huì)大事記(2003-2021年)
后記
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