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酒店專(zhuān)業(yè)餐飲和客房服務(wù)教程

酒店專(zhuān)業(yè)餐飲和客房服務(wù)教程

定  價(jià):98 元

        

  • 作者:楊煥亮主編
  • 出版時(shí)間:2022/12/1
  • ISBN:9787550736207
  • 出 版 社:海天出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:26cm
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讀者對(duì)象:本書(shū)適合作為中職飯店管理專(zhuān)業(yè)教材

本書(shū)分為餐飲服務(wù)和客房服務(wù)兩部分內(nèi)容, 本書(shū)設(shè)計(jì)是以就業(yè)為導(dǎo)向, 以服務(wù)酒店行業(yè)為宗旨, 以餐廳和客房服務(wù)活動(dòng)為中心, 以酒店餐廳和客房崗位工作任務(wù)分析為引導(dǎo)、以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力為主體, 同時(shí)進(jìn)行了餐廳管理和客房服務(wù)相關(guān)知識(shí)的拓展。通過(guò)學(xué)習(xí)本書(shū)內(nèi)容, 幫助學(xué)習(xí)者根據(jù)客人需求和習(xí)慣, 提供適宜的餐廳和客房服務(wù), 維護(hù)客務(wù)關(guān)系, 提升服務(wù)質(zhì)量。
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