人生由幼年、童年、少年、青年、中年到老年，是自然發(fā)展的規(guī)律。任何人的生存期都是有限的，必然逐漸衰老。在人的生命過程中，衰老的發(fā)展是無法避免的。并且，大多數(shù)人在青年與中年時期，為事業(yè)和家庭奮力拼搏，往往忽視養(yǎng)生，致使身體透支�，F(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)揭示:人的衰老過程開始于24~25歲。這就提示延緩衰老應(yīng)從成年之時著手。因此，成人除努力做好本職工作外，應(yīng)當(dāng)學(xué)會如何養(yǎng)生，盡力延緩衰程，爭取健康長壽

所謂健康長壽應(yīng)當(dāng)具備五個基本特征:高壽、自理、自主、自尊、自強。其中高壽并具備生活自理能力，是衡量健康長壽的核心標(biāo)志。實際上，每個成人是中老年人，應(yīng)正確處理性衰老問題。有感于目前關(guān)于衰老與延壽書籍內(nèi)容已顯陳舊，本書既介紹衰老與延壽的基本知識，又介紹國內(nèi)外有關(guān)的研展。同時，本書編載了與中老年人病癥相關(guān)的、國際公認(rèn)的健康長壽因效確切的抗衰老中，抗衰老蔬菜、水果，延緩衰老的單體或組分等，供讀者根據(jù)自身健康狀況選擇參考。

兩位作者均入耄耋之年，逐漸萌發(fā)深入了解衰老與延壽問題的想法。在家人的大力支持下，廣泛收集相關(guān)資料，編寫成冊奉獻(xiàn)讀者，旨在為中老年朋友提供學(xué)與延壽的參考材料，并希望對廣大基層醫(yī)護人員有所裨益。初稿完成后，承蒙賀勁、賀蓉、彭小林、李安國、鄧常青、唐映紅、肖蘇紅、周永生、朱新裘、李俊成、蔣德昭等多位教授、研究員、高級工程師閱讀，提出修改或充建議，特此致以謝意。

限于時間與精力，書中的遺誤之處，懇請讀者與有關(guān)專家指正。

賀石林趙嘉惠

22年8月9日