本書為中等職業(yè)教育公共基礎課程國家規(guī)劃新教材, 根據(jù)教育部2020年1月頒布的《中等職業(yè)學;瘜W課程標準》編寫而成, 并按照落實黨的二十大精神的相關要求進行了修訂。本書的主要內(nèi)容包括原子結構與化學鍵、化學反應及其規(guī)律、溶液與水溶液中的離子反應、常見無機物及其應用、簡單有機物及其應用、常見生物分子及合成高分子化合物、緩沖溶液、膠體和滲透壓、滴定分析法、脂類和纖維素、雜環(huán)化合物、生物堿和核酸等。
前輔文
走進化學
基礎模塊
主題一 原子結構與化學鍵
第一節(jié) 原子結構
第二節(jié) 元素周期律
第三節(jié) 物質的量
第四節(jié) 化學鍵
學生實驗 化學實驗基本作
主題二 化學反應及其規(guī)律
第一節(jié) 氧化還原反應
第二節(jié) 化學反應速率
第三節(jié) 化學平衡
主題三 溶液與水溶液中的離子反應
第一節(jié) 弱電解質的解離平衡
第二節(jié) 水的離子積和溶液的pH
第三節(jié) 離子反應和離子方程式
第四節(jié) 鹽的水解
學生實驗一 一定物質的量濃度溶液的配制
學生實驗二 溶液的稀釋
學生實驗三 溶液pH的測定
主題四 常見無機物及其應用
第一節(jié) 常見非金屬單質及其化合物
第二節(jié) 常見金屬單質及其化合物
第三節(jié) 常見陰陽離子的檢驗
主題五 簡單有機化合物及其應用
第一節(jié) 有機化合物的點和分類
第二節(jié) 簡單的有機化合物——烴
第三節(jié) 生活中常見的烴的衍生物
學生實驗 重要有機化合物的性質
主題六 常見生物分子及合成高分子化合物
第一節(jié) 糖類
第二節(jié) 蛋白質
第三節(jié) 合成高分子化合物
學生實驗 常見生物分子的性質
拓展模塊
題一 緩沖溶液、膠體和滲透壓
第一節(jié) 緩沖溶液
第二節(jié) 膠體
第三節(jié) 滲透現(xiàn)象和滲透壓
學生實驗一 緩沖溶液的緩沖作用
學生實驗二 膠體的聚沉
題二 滴定分析法
第一節(jié) 滴定分析概述
第二節(jié) 酸堿滴定法
學生實驗一 滴定分析基本作
學生實驗二 食醋總酸度的測定
題三 脂類和纖維素
第一節(jié) 油脂
第二節(jié) 類脂
第三節(jié) 纖維素
題四 雜環(huán)化合物、生物堿和核酸
第一節(jié) 雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
第三節(jié) 核酸
附錄 評與發(fā)展表