本書講述的對象馬鈴薯是薯類糧食作物的代表。馬鈴薯屬茄科, 多年生草本植物, 塊莖可供食用, 是全球第四大重要的糧食作物, 又名洋山芋、地蛋、土豆等, 人們通常食用的是它生長在地下的部分。主人公小北通過眼睛和心靈的觀察, 不僅收獲了勞動的果實, 也收獲了滿滿的自然知識。