本書根據(jù)鄉(xiāng)村振興人才素質(zhì)的綜合性要求和高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)目標(biāo), 以飼料配方設(shè)計(jì)與加工過程為主線, 設(shè)置動物養(yǎng)分供給及其代謝, 飼料原料的識別、加工與利用, 飼料配方設(shè)計(jì)與加工, 飼料常規(guī)分析, 飼養(yǎng)試驗(yàn)及飼養(yǎng)效果檢查5個項(xiàng)目, 共22個理論學(xué)習(xí)任務(wù)和25個技能訓(xùn)練任務(wù)。每個項(xiàng)目均設(shè)有教學(xué)目標(biāo)、知識準(zhǔn)備和實(shí)踐操作; 知識準(zhǔn)備和實(shí)踐操作中嵌入二維碼, 包括課件、知識講解視頻、技能操作視頻、同步測試、知識拓展及單元測驗(yàn); 書后設(shè)有附錄。