本教材系統(tǒng)地介紹了畜牧學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和生產(chǎn)現(xiàn)狀。教材共十一章，分別為緒論、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物遺傳育種與畜禽遺傳資源保護(hù)利用、畜禽繁殖、畜牧場(chǎng)規(guī)劃與環(huán)境控制、養(yǎng)豬生產(chǎn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)、家禽生產(chǎn)、養(yǎng)羊生產(chǎn)、養(yǎng)兔生產(chǎn)和動(dòng)物福利。本教材將理論與實(shí)際相結(jié)合，內(nèi)容詳實(shí)，配合數(shù)字資源內(nèi)容，增加了本教材的可讀性。本教材可以作為高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)和農(nóng)學(xué)領(lǐng)域相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材或教學(xué)參考書(shū)，也可供廣大畜牧業(yè)工作者參考。