導論 001
一、鈞瓷價值的獨特性與唯一性 002
二、鈞瓷燒制技藝在當代的活態(tài)傳承 003
三、鈞瓷燒制技藝的傳承載體——“人” 003
四、鈞瓷燒制技藝的整體性研究 004

第一章　鈞瓷燒制技藝的傳承歷史 005
第一節(jié)　鈞瓷的起源 006
一、繼承：鈞瓷與北方青瓷的傳承關系 008
二、借鑒：其他瓷種對鈞瓷的影響 009
三、創(chuàng)新：以變求生 011
第二節(jié)　鈞瓷的歷史沿革 012
一、宋代：皇家審美，鼎盛輝煌 012
二、金元時期：經世致用，擴展成系 015
三、明清時期：衰落凋敝，日漸式微 017
四、晚清民國：星火燎原，萌芽復蘇 020

第二章　鈞瓷燒制技藝的傳承環(huán)境 023
第一節(jié)　自然環(huán)境對鈞瓷燒制技藝傳承的影響 024
一、自然環(huán)境與古窯址分布的關系 024
二、自然環(huán)境的改變對鈞瓷燒制技藝的影響 027
第二節(jié)　人文環(huán)境對鈞瓷燒制技藝傳承的影響 028
一、政治環(huán)境對鈞瓷燒制技藝傳承的影響 029
二、文化環(huán)境對鈞瓷燒制技藝傳承的影響 030

第三章　鈞瓷燒制技藝的傳承內容 035
第一節(jié)　鈞瓷燒制技藝概述 036
一、對“技藝”的解讀 036
二、鈞瓷燒制技藝傳承內容的劃分方式 037
三、鈞瓷燒制技藝傳承內容的基本特征 038
第二節(jié)　鈞瓷燒制技藝的基本工藝流程 041
一、鈞瓷燒制技藝的七十二道工序 041
二、當代對傳統(tǒng)工藝的傳承與取舍 043
第三節(jié)　傳承人的個體經驗 063
一、理念的傳承 063
二、造型的傳承 065
三、窯爐的傳承 069
四、釉色的傳承 073

第四章　鈞瓷燒制技藝的傳承方式 077
第一節(jié)　血緣傳承 078
一、血緣傳承的形成因素 078
二、血緣傳承的特點 079
三、血緣傳承的類型 080
四、影響家族傳承的若干因素 082
第二節(jié)　業(yè)緣傳承 085
一、當代業(yè)緣傳承的歷史背景 086
二、業(yè)緣傳承的主要特征 088
三、業(yè)緣傳承面臨的困境 090
第三節(jié)　地緣傳承 093
一、地緣傳承的歷史背景 093
二、地緣傳承存在的問題 094
第四節(jié)　教育傳承 095
一、教育傳承的社會背景 095
二、高等院校在教育傳承中的優(yōu)勢與不足 096
三、教育傳承的其他形式 102

第五章　鈞瓷燒制技藝的傳承與發(fā)展 105
第一節(jié)　鈞瓷燒制技藝的傳承現(xiàn)狀 106
一、傳承現(xiàn)狀 106
二、保護現(xiàn)狀 112
三、存在的問題 117
第二節(jié)　對鈞瓷燒制技藝傳承前景的思考 117
一、對實踐模式的思考 118
二、對傳承人隊伍建設的思考 124
三、對保護方式的思考 126
四、對傳承理念的思考 130

參考文獻 139

附錄一　非物質文化遺產代表性傳承人（鈞瓷燒制技藝）名錄 142

附錄二　鈞瓷制作技藝血緣傳承一覽表 143

附錄三　鈞瓷制作技藝業(yè)緣傳承一覽表 145

附錄四　鈞瓷傳統(tǒng)制作技藝教育傳承一覽表 146