調(diào)酒師一門需要不斷創(chuàng)新的藝術(shù), 調(diào)酒技藝的學習有利于人們培養(yǎng)人們的創(chuàng)新思維, 而酒吧運營的學習有利于提高人們的創(chuàng)業(yè)能力。教材按照“項目-任務驅(qū)動教學法”對課程的內(nèi)容進行了全新的整合與歸納。全書以“可教、可學、可做”為原則, 每一個項目又分解為若干任務。同時在體例上, 每一項目都安排了項目導讀、項目目標、知識拓展、實訓活動等欄目。全書融理論性、實踐性為一體, 特別重視實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng), 致力于為我國當下培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的調(diào)酒從業(yè)者和酒吧創(chuàng)業(yè)者。