本書詳細(xì)介紹了人人都應(yīng)該了解的營養(yǎng)知識，包括營養(yǎng)素的概念，營養(yǎng)素的作用機(jī)理，維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和其他各種營養(yǎng)補(bǔ)充劑的主要作用，對人體有益的功能性營養(yǎng)成分，同時針對不同人群的健康需求給出了具體的營養(yǎng)素補(bǔ)充方案，以及能緩解各種身體“小毛病”，如粉刺、腳氣、口臭、脫發(fā)、牙齦出血、骨折、燒傷、手腳冰涼、便秘、皮膚干燥、頭痛、失眠、瘙癢、暈車、腿痛等的營養(yǎng)素配方。