本書將動物解剖和動物生理的內(nèi)容重新組構(gòu), 分為組織學基礎(chǔ)、家畜解剖生理、禽類解剖生理、經(jīng)濟動物解剖特點四個部分15章內(nèi)容, 并設(shè)計了17個實訓項目。教材的每一節(jié)都給出了知識目標、技能目標和知識回顧, 使學生的學習更具方向性; 由于組織學是解剖學和生理學基礎(chǔ), 在內(nèi)容“夠用、實用”的基礎(chǔ)上, 編寫時以“知識鏈接”的方式將組織學等其他內(nèi)容有機地插入其中, 更好地保證知識的連續(xù)性, 易于學生閱讀; 除此, 根據(jù)動物解剖學名詞術(shù)語多的特點, 在章節(jié)內(nèi)容之間, 以“學習貼示”方式用通俗語言進行解析, 幫助學生理解。實訓項目注重過程的完整性, 從實訓的準備、實施到考核, 均以學生為主體, 以教師為主導, 增強了實訓的實效性。