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中國(guó)蔬菜栽培學(xué)(第2版)

中國(guó)蔬菜栽培學(xué)(第2版)

定  價(jià):298 元

        

  • 作者:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 編
  • 出版時(shí)間:2010/2/1
  • ISBN:9787109134782
  • 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類:S63 
  • 頁(yè)碼:1391
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:大16開(kāi)
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  《中國(guó)蔬菜栽培學(xué)(第2版)(精裝)》內(nèi)容分總論、各論、保護(hù)地蔬菜栽培、采后處理及貯藏保鮮4篇。總論篇概要地論述了中國(guó)蔬菜栽培的歷史、蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及展望。中國(guó)蔬菜的種類和起源、來(lái)源.蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育和器官形成與產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系。蔬菜生產(chǎn)分區(qū)、栽培制度和技術(shù)原理,蔬菜栽培的生理生態(tài)基礎(chǔ)以及環(huán)境污染與蔬菜的關(guān)系等;各論篇較詳細(xì)地介紹了根菜類、薯芋類、蔥蒜類、白菜類、芥菜類、甘藍(lán)類、葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗菜以及食用菌的優(yōu)良品種(菌種)、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治、采收等方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和研究成果;保護(hù)地蔬菜栽培篇論述了中國(guó)蔬菜保護(hù)地的類型、構(gòu)造和應(yīng)用.主要栽培設(shè)施的設(shè)計(jì)、施工,保護(hù)地環(huán)境及調(diào)節(jié).保護(hù)地蔬菜栽培技術(shù)方面的內(nèi)容;采后處理及貯藏保鮮篇重點(diǎn)介紹了蔬菜采后處理技術(shù)及貯藏原理和方法等。
  該書(shū)內(nèi)容全面、系統(tǒng),科學(xué)性、學(xué)術(shù)性強(qiáng),亦有較強(qiáng)的實(shí)用性。并配有500多幅彩色照片。可供相關(guān)科研人員、農(nóng)業(yè)院校師生、專業(yè)技術(shù)人員或管理人員等閱讀參考。
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