普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材:農(nóng)學(xué)概論
定 價:24 元
- 作者:李建民 ,王宏富 著 李建民 ,王宏富 編
- 出版時間:2010/7/1
- ISBN:9787565500091
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S-43
- 頁碼:220
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ),而作物生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的第一性生產(chǎn),其發(fā)展水平直接影響人們的基本生活需求和質(zhì)量,制約著國計民生和社會經(jīng)濟的發(fā)展,是國民經(jīng)濟建設(shè)中至關(guān)重要的領(lǐng)域。農(nóng)學(xué)作為為作物生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)的學(xué)科之一,是最為貼近生產(chǎn)實際的實踐性科學(xué)。當(dāng)前,我國農(nóng)業(yè)正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)變的重要時期,面臨著保障國家糧食安全、增加農(nóng)民收入、緩解資源環(huán)境約束和增強農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場競爭力的重大挑戰(zhàn)。因此,從農(nóng)學(xué)的角度來分析和討論作物生產(chǎn)發(fā)展中的問題,了解和掌握農(nóng)學(xué)的有關(guān)理論與技術(shù)體系具有特別重要的意義。
《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材:農(nóng)學(xué)概論》是高等農(nóng)林院校非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門綜合性專業(yè)基礎(chǔ)課。作為一門概論性課程,其作用在于引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn),服務(wù)“三農(nóng)”建設(shè)。因此,《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材:農(nóng)學(xué)概論》內(nèi)容著眼于大農(nóng)業(yè)系統(tǒng),立足于作物生產(chǎn),著重介紹農(nóng)學(xué)基本知識、基本原理和基本技術(shù)。具體包括作物生產(chǎn)的共性規(guī)律、基本概念、理論、方法和技術(shù);農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后升級元——農(nóng)產(chǎn)品加工;農(nóng)作制分析與區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程與趨勢等。力求突出綜合性、系統(tǒng)性、科學(xué)性、實用性和前瞻性。
第一章 農(nóng)學(xué)與作物生產(chǎn)
第一節(jié) 農(nóng)學(xué)的概念、地位和特點
一、農(nóng)學(xué)的概念
二、農(nóng)學(xué)的性質(zhì)
三、農(nóng)學(xué)的地位
四、農(nóng)學(xué)的特點
第二節(jié) 人類食物營養(yǎng)及其來源
一、食物的營養(yǎng)素及其作用
二、我國居民的食物營養(yǎng)源
第三節(jié) 人口增長與糧食危機
一、人口增長的歷史與趨勢
二、作物生產(chǎn)與糧食危機
三、糧食危機的解決途徑
復(fù)習(xí)思考題
第二章 種植業(yè)資源與農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)
第一節(jié) 我國種植業(yè)資源及其特點
一、氣候資源
二、土地資源
三、生物資源
四、社會資源
第二節(jié) 生態(tài)因子與作物的關(guān)系
一、影響作物的生態(tài)因子
二、作物與光照
三、作物與溫度
四、作物與水分
五、作物與空氣
六、作物與肥料
第三節(jié) 農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)
一、生態(tài)系統(tǒng)的概念
二、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)
三、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的能量轉(zhuǎn)化
四、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)
第四節(jié) 提高種植業(yè)資源的利用效率
一、合理利用資源的基本原則
二、評價資源利用效率的尺度
復(fù)習(xí)思考題
第三章 作物的起源、分類與分布
第一節(jié) 作物的起源與傳播
一、作物的起源
二、作物的傳播
第二節(jié) 作物的分類
一、按照植物學(xué)分類
二、按照作物生物學(xué)特性分類
三、按照作物用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合分類
第三節(jié) 作物分布
一、禾谷類作物
二、豆類作物
三、薯類作物
四、油料作物
五、纖維作物
六、糖料作物
七、嗜好作物
復(fù)習(xí)思考題
第四章 作物的生長發(fā)育及其產(chǎn)量、品質(zhì)形成
第一節(jié) 作物的生長發(fā)育
一、生長和發(fā)育的概念
二、營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系及其調(diào)控
三、作物生長的一般進程
四、作物的生育期和生育時期
五、作物器官的建成
第二節(jié) 作物的產(chǎn)量及產(chǎn)量形成
一、作物的產(chǎn)量
二、產(chǎn)量構(gòu)成因素
三、作物產(chǎn)量潛力與增產(chǎn)途徑
第三節(jié) 作物的品質(zhì)及品質(zhì)形成
一、作物的品質(zhì)
二、作物產(chǎn)品品質(zhì)形成過程
三、影響作物品質(zhì)的因素
四、提高作物產(chǎn)品品質(zhì)的途徑
復(fù)習(xí)思考題
第五章 作物育種與種子產(chǎn)業(yè)
第一節(jié) 良種在生產(chǎn)上的作用
一、品種的概念
……
第六章 作物種植原理與技術(shù)
第七章 農(nóng)產(chǎn)品加工及其利用
第八章 農(nóng)作制度與區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展
第九章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化及其展望
參考文獻