《中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)2010》為國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室的聯(lián)階段性成果，包括27篇研究報(bào)告和1篇實(shí)地調(diào)研報(bào)告，內(nèi)容涉及我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與政策分析、蛋雞養(yǎng)殖成本收益分析、技術(shù)效率、雞蛋價(jià)格波動(dòng)、城鎮(zhèn)居民雞蛋消費(fèi)、雞蛋貿(mào)易及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、蛋雞廢棄物處理等多個(gè)方面。研究成果針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段面臨的困境或應(yīng)急問題，突出實(shí)地調(diào)查、原因探究、形勢(shì)判斷和政策建議，旨在為蛋雞產(chǎn)業(yè)政策制定及蛋雞產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展提供決策支撐。
    2010年我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展真摯呈現(xiàn)典型的“V”字形特點(diǎn)，上半年受到2009年市場(chǎng)持續(xù)低迷的影響，產(chǎn)蛋雞存欄、雞蛋價(jià)格和記得水平不斷下滑，5月份以后在飼料及其他農(nóng)產(chǎn)口價(jià)格攀升的推動(dòng)下，雞蛋價(jià)格開始由穩(wěn)定上漲進(jìn)入到快速上漲，9月份和11月份不斷突破歷史高點(diǎn)。2010年下半下蛋雞養(yǎng)殖形勢(shì)顯著好轉(zhuǎn)，大幅帶動(dòng)了蛋雞養(yǎng)殖總體贏利水平的提升。這種發(fā)展趨勢(shì)最終導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模做了調(diào)整，且蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益與2009年相比也發(fā)生了較大的變動(dòng)，同時(shí)雞蛋消費(fèi)、蛋品加工以及蛋品進(jìn)出口也出現(xiàn)了新的形勢(shì)。此外，蛋雞廢棄物對(duì)蛋雞產(chǎn)為一發(fā)展的影響越來越大，蛋雞廢棄物的無害化處理已經(jīng)成為目前蛋雞產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題。正是在這種發(fā)展趨勢(shì)下，本書針對(duì)2010年我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題，各項(xiàng)研究旨在通過實(shí)地調(diào)查和研究分析，在發(fā)現(xiàn)和總結(jié)問題的基礎(chǔ)上為我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考建議。
    《中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)2010》對(duì)于蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策制定部門、研究人員及相關(guān)實(shí)踐者具有一定參考價(jià)值。