本書內(nèi)容涉及海水蝦蟹類、淡水蝦蟹類、螯蝦類、龍蝦等經(jīng)濟(jì)蝦蟹類的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特征；無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，養(yǎng)殖蝦蟹的人工育苗技術(shù)、無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)、蝦池綜合養(yǎng)殖技術(shù)和資源增殖技術(shù)等。