第一章概述
　第一節(jié)小龍蝦的概況
　　一、小龍蝦的來源
　　二、小龍蝦引入中國及發(fā)展歷程
　　三、小龍蝦的市場
　　四、小龍蝦養(yǎng)殖優(yōu)勢分析
　　五、小龍蝦養(yǎng)殖模式的探索
　第二節(jié)小龍蝦的生物學(xué)特性
　　一、分類地位
　　二、形態(tài)特征
　　三、棲息習(xí)性
　　四、遷徙習(xí)性
　　五、掘穴習(xí)性
　　六、自我保護(hù)習(xí)性
　　七、趨水習(xí)性

第一章概述
　第一節(jié)小龍蝦的概況
　　一、小龍蝦的來源
　　二、小龍蝦引入中國及發(fā)展歷程
　　三、小龍蝦的市場
　　四、小龍蝦養(yǎng)殖優(yōu)勢分析
　　五、小龍蝦養(yǎng)殖模式的探索
　第二節(jié)小龍蝦的生物學(xué)特性
　　一、分類地位
　　二、形態(tài)特征
　　三、棲息習(xí)性
　　四、遷徙習(xí)性
　　五、掘穴習(xí)性
　　六、自我保護(hù)習(xí)性
　　七、趨水習(xí)性
　　八、氧氣對小龍蝦的影響
　　九、溫度對小龍蝦的影響
　　十、pH值對小龍蝦的影響
　　十一、對農(nóng)藥反應(yīng)敏感
　　十二、食性與攝食
　　十三、蛻殼與生長
　　十四、壽命與生活史
第二章小龍蝦的繁殖
　第一節(jié)小龍蝦的生殖習(xí)性
　　一、性成熟
　　二、自然性比
　　三、交配季節(jié)
　　四、產(chǎn)卵與受精
　　五、孵化
　第二節(jié)雌雄鑒別
　第三節(jié)親蝦培育池
　　一、親蝦池的選擇
　　二、親蝦池的清淤除害
　　三、隱蔽場所的設(shè)置
　第四節(jié)親蝦選擇
　　一、選擇時(shí)間
　　二、親蝦的來源
　　三、雌雄比例
　　四、選擇標(biāo)準(zhǔn)
　第五節(jié)親蝦的放養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
　　一、放養(yǎng)時(shí)間
　　二、放養(yǎng)規(guī)格
　　三、放養(yǎng)密度
　　四、親蝦的管理
　第六節(jié)親蝦越冬
　　一、越冬池的選擇
　　二、越冬親蝦的質(zhì)量
　　三、越冬親蝦放養(yǎng)
　　四、越冬管理
　第七節(jié)親蝦的繁殖
　　一、親蝦的配組
　　二、抱卵蝦的培育管理
　　三、繁殖方式
　　四、孵化與護(hù)幼
　　五、及時(shí)采苗
第三章幼蝦的培育
　第一節(jié)蝦苗的采捕
　　一、采捕工具
　　二、采捕方法
　第二節(jié)水泥池培育
　　一、培育池的建設(shè)
　　二、培育用水
　　三、幼蝦放養(yǎng)
　　四、日常管理
　　五、幼蝦收獲
　第三節(jié)土池培育
　　一、培育池準(zhǔn)備
　　二、幼蝦放養(yǎng)
　　三、日常管理
第四章成蝦的養(yǎng)殖
　第一節(jié)池塘養(yǎng)殖小龍蝦
　　一、池塘條件
　　二、池塘的處理
　　三、池塘清整、消毒
　　四、種植水草
　　五、進(jìn)水和施肥
　　六、投放螺螄
　　七、蝦種放養(yǎng)
　　八、放養(yǎng)模式
　　九、合理投餌
　　十、水質(zhì)管理
　　十一、日常管理
　　十二、防治敵害和病害
　　十三、捕撈
　第二節(jié)池塘混養(yǎng)小龍蝦
　　一、混養(yǎng)池塘環(huán)境要求
　　二、小龍蝦混養(yǎng)類型
　　三、四大家魚親魚塘混養(yǎng)小龍蝦
　　四、魚種池混養(yǎng)小龍蝦
　　五、四大家魚成魚養(yǎng)殖池混養(yǎng)小龍蝦
　　六、小龍蝦和鲌魚混養(yǎng)
　　七、蝦、鲌、蚌的混養(yǎng)
　　八、小龍蝦和鱖魚混養(yǎng)
　　九、小龍蝦與河蟹混養(yǎng)
　　十、利用空池養(yǎng)小龍蝦
　第三節(jié)湖泊養(yǎng)小龍蝦
　　一、湖泊的選擇
　　二、網(wǎng)圍地點(diǎn)的選擇
　　三、網(wǎng)圍設(shè)施
　　四、除野
　　五、苗種放養(yǎng)
　　六、飼養(yǎng)管理
　　七、成蝦捕撈
　　八、小龍蝦人工放流
　第四節(jié)草蕩養(yǎng)小龍蝦
　　一、草蕩養(yǎng)殖小龍蝦的優(yōu)勢
　　二、草蕩的選擇
　　三、草蕩的改造
　　四、清除敵害
　　五、蝦種放養(yǎng)
　　六、飼養(yǎng)管理
　　七、成蝦捕撈
　第五節(jié)沼澤地養(yǎng)殖小龍蝦
　　一、沼澤地養(yǎng)蝦優(yōu)勢
　　二、蝦種放養(yǎng)
　　三、水草供應(yīng)
　　四、捕撈
　第六節(jié)溝渠養(yǎng)殖小龍蝦
　　一、溝渠條件
　　二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
　　三、蝦種放養(yǎng)
　　四、飼料投喂
　　五、日常管理
　第七節(jié)林間建渠養(yǎng)殖小龍蝦
　　一、開挖淺水渠
　　二、淺水溝渠的處理
　　三、防逃設(shè)施
　　四、小龍蝦投放
　　五、投喂餌料
　　六、調(diào)節(jié)水質(zhì)
　第八節(jié)庭院養(yǎng)殖小龍蝦
　　一、蝦池建設(shè)
　　二、小龍蝦放養(yǎng)
　　三、餌料投喂
　　四、精細(xì)管理
　第九節(jié)稻田養(yǎng)小龍蝦
　　一、稻田養(yǎng)殖小龍蝦的現(xiàn)狀
　　二、稻田養(yǎng)殖小龍蝦的原理
　　三、稻田養(yǎng)殖小龍蝦的類型
　　四、田間工程建設(shè)
　　五、水稻栽培
　　六、小龍蝦放養(yǎng)
　　七、水位調(diào)節(jié)
　　八、投餌管理
　　九、科學(xué)施肥
　　十、科學(xué)施藥
　　十一、科學(xué)曬田
　　十二、病害預(yù)防
　　十三、加強(qiáng)其他管理
　　十四、收獲
　第十節(jié)網(wǎng)箱養(yǎng)蝦
　　一、網(wǎng)箱養(yǎng)小龍蝦的特點(diǎn)
　　二、網(wǎng)箱設(shè)置地點(diǎn)的選擇
　　三、網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)
　　四、網(wǎng)箱的安置
　　五、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
　　六、蝦種的放養(yǎng)
　　七、科學(xué)投飼
　　八、日常管理
　　九、網(wǎng)箱污物的清除
　　十、網(wǎng)箱套養(yǎng)小龍蝦
　第十一節(jié)小龍蝦與經(jīng)濟(jì)水生作物的混養(yǎng)
　　一、蓮藕池中混養(yǎng)小龍蝦
　　二、小龍蝦與芡實(shí)混養(yǎng)
　　三、小龍蝦與茭白混養(yǎng)
　　四、小龍蝦與菱角混養(yǎng)
　　五、小龍蝦與菱角、河蚌混養(yǎng)
　　六、小龍蝦與水芹混養(yǎng)
　　七、小龍蝦與慈姑混養(yǎng)
　第十二節(jié)大水面增殖小龍蝦
　　一、開發(fā)利用大水面養(yǎng)殖小龍蝦的方式
　　二、在大水面中利用“三網(wǎng)”進(jìn)行小龍蝦的增養(yǎng)殖
　　三、河道養(yǎng)殖小龍蝦
第五章水草與栽培
　第一節(jié)水草的作用
　　一、模擬生態(tài)環(huán)境
　　二、提供豐富的天然餌料
　　三、凈化水質(zhì)
　　四、隱蔽藏身
　　五、提供攀附物
　　六、調(diào)節(jié)水溫
　　七、防病
　　八、提高成活率
　　九、提高品質(zhì)
　　十、有效防逃
　　十一、消浪護(hù)坡
　第二節(jié)水草的種類
　　一、伊樂藻
　　二、苦草
　　三、輪葉黑藻
　　四、金魚藻
　　五、菱
　　六、茭白
　　七、水花生
　　八、水葫蘆
　　九、紫萍
　　十、青萍
　　十一、蕪萍
　　十二、水浮蓮
　　十三、眼子菜
　　十四、菹草
　　十五、聚草
　第三節(jié)種草技術(shù)
　　一、種草規(guī)劃
　　二、品種選擇與搭配
　　三、種植類型
　　四、栽培技術(shù)
　　五、栽培小技巧
第六章小龍蝦的病害防治
　第一節(jié)病害原因
　　一、環(huán)境因素
　　二、病原體
　　三、自身因素
　　四、人為因素
　第二節(jié)小龍蝦疾病的防治措施
　　一、防重于治的原則
　　二、容器的浸泡和消毒
　　三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
　　四、控制水質(zhì)
　　五、做好藥物預(yù)防
　　六、培育和放養(yǎng)健壯苗種
　　七、合理放養(yǎng)，減少小龍蝦自身的應(yīng)激反應(yīng)
　第三節(jié)科學(xué)用藥
　　一、藥物選用的基本前提
　　二、辨別藥物的真假
　　三、按規(guī)定的劑量和療程用藥
　　四、科學(xué)計(jì)算用藥量
　　五、正確的用藥方法
　第四節(jié)小龍蝦主要疾病及防治
　　一、黑鰓病
　　二、爛鰓病
　　三、其他鰓病
　　四、甲殼潰爛病
　　五、爛尾病
　　六、肌肉變白壞死病
　　七、出血病
　　八、纖毛蟲病
　　九、爛肢病
　　十、水霉病
　　十一、軟殼病
　　十二、黑殼病
　　十三、其他的蝦殼病
　　十四、蛻殼蝦的保護(hù)
　　十五、中毒
　　十六、生物敵害
第七章小龍蝦的運(yùn)輸
　第一節(jié)幼蝦的運(yùn)輸
　第二節(jié)親蝦和成蝦的運(yùn)輸
　　一、挑選健壯、未受傷的小龍蝦
　　二、要保持一定的濕度和溫度
　　三、運(yùn)輸容器和運(yùn)輸方法
　　四、試水后放養(yǎng)
第八章小龍蝦的資源保護(hù)
　　一、科學(xué)選擇藥物，減少對小龍蝦的藥害
　　二、規(guī)范用藥，減少藥殘對小龍蝦的影響
　　三、營造良好的小龍蝦生長環(huán)境
　　四、控制捕撈規(guī)格
　　五、限期捕撈小龍蝦
　　六、加大市場宣傳力度
　　七、加強(qiáng)小龍蝦輸入時(shí)的檢疫，切斷傳染源
　　八、政府投入，加強(qiáng)小龍蝦資源保護(hù)
第九章小龍蝦文化產(chǎn)業(yè)鏈的延伸
　　一、小龍蝦節(jié)的舉辦
　　二、小龍蝦商標(biāo)的運(yùn)作
　　三、小龍蝦的垂釣方興未艾
　　四、小龍蝦的加工
　　五、小龍蝦的飲食文化
參考文獻(xiàn)