改革開放以來，我國酒店業(yè)已形成了一個龐大的服務產(chǎn)業(yè)，成為我國服務經(jīng)濟的一個重要分支，對我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展起到了非常重要的作用，也成為旅游學科中的重要內(nèi)容。酒店管理信息系統(tǒng)是酒店信息化的重要手段，已成為酒店經(jīng)營中的強大核心系統(tǒng)，系統(tǒng)正在從信息化走向數(shù)字化，有力地推進了酒店數(shù)字化的轉(zhuǎn)型，也為酒店數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展賦能。自 1982 年起步至今，酒店管理信息系統(tǒng)經(jīng)歷了無數(shù)的軟件變化，已成為管理信息系統(tǒng)學科中的一個重要分支，也成為旅游管理類專業(yè)的核心課程。
2020 年，全球暴發(fā)了新型冠狀病毒肺炎（以下簡稱新冠肺炎）疫情，酒店業(yè)和其他服務業(yè)一樣經(jīng)受了巨大考驗，快速發(fā)展的酒店業(yè)突然停頓下來，如何發(fā)展、以什么方式發(fā)展成為業(yè)界思考探討的共性問題。從大趨勢看，數(shù)字經(jīng)濟已成為 21 世紀全球經(jīng)濟增長的重要驅(qū)動力，酒店業(yè)也一樣，傳統(tǒng)的酒店發(fā)展模式肯定已行不通，酒店業(yè)發(fā)展數(shù)字化已逐漸成為業(yè)界的共識。酒店需要借助數(shù)字化技術降低運營成本，提高服務效率，實現(xiàn)微組織架構(gòu)，開展無接觸服務，為酒店的低能耗、低費用經(jīng)營保駕護航。為此，本書編寫組開展了改版修訂工作，在書中增加了酒店管理信息系統(tǒng)的數(shù)字化內(nèi)容，補充了酒店電子商務和云技術應用的內(nèi)容，對無接觸服務中的智能終端和智能嵌入模塊進行了補充，形成了目前的第二版全新內(nèi)容。酒店的發(fā)展已從單體向連鎖經(jīng)營發(fā)展，形成了集團化、聯(lián)盟化經(jīng)營的重要方向。酒店管理信息系統(tǒng)也從開放式的架構(gòu)走向更開放的云端化，對酒店云服務系統(tǒng)以及酒店大腦建設進行了一定的介紹，以滿足酒店連鎖經(jīng)營、聯(lián)盟經(jīng)營以及無接觸服務的系統(tǒng)需要。現(xiàn)在，酒店管理信息系統(tǒng)已不是簡單地以管理為主，而是正在轉(zhuǎn)型為以服務為主、管理與服務融合的新一代系統(tǒng)，未來的酒店管理信息系統(tǒng)必將成為完全開放的酒店電子商務系統(tǒng)。近幾年來，由于經(jīng)營環(huán)境的變化、技術的進步，酒店業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了智慧大腦的概念，酒店管理信息系統(tǒng)也已成為智慧大腦核心的智慧系統(tǒng)，肩負著智慧客房、智慧餐廳、智慧服務、智慧娛樂等管理與服務重任。
第二版的理論體系與版的理論體系基本相同，系統(tǒng)地介紹了酒店管理信息系統(tǒng)的起源、概念、開發(fā)與設計、新技術應用等內(nèi)容，重點介紹了酒店不同業(yè)態(tài)的信息系統(tǒng)應用，如酒店前臺系統(tǒng)（前廳、客房、餐飲、娛樂、會議等）、后臺系統(tǒng)（人力資源、財務、工程、收益等），以及中央預訂系統(tǒng)和電子商務系統(tǒng)，并討論了酒店管理信息系統(tǒng)運行管理的內(nèi)容，
后向讀者介紹了新一代酒店管理信息系統(tǒng)的應用實例。全書內(nèi)容深入淺出，圍繞本科教學的要求展開，適合旅游管理相關專業(yè)本科生教學使用，也可以作為業(yè)界培訓的參考教材。
全書共九章，每章主題還是和版一樣，章內(nèi)容加強了數(shù)字化內(nèi)容的敘述和數(shù)字化應用的背景；第二章在應用類型中補充了 CRM 系統(tǒng)的介紹；第三章主要介紹有關酒店管理信息系統(tǒng)開發(fā)與設計的內(nèi)容，讓讀者了解相關的開發(fā)流程和酒店業(yè)務流程；第四章補充了會議管理系統(tǒng)，把酒店電子商務移到了第六章；第五章補充了收益管理系統(tǒng)，其他幾乎沒有變；第六章重點介紹電子商務，從 CRS 到酒店電子商務系統(tǒng)，去掉了 GDS 的相關內(nèi)容；第七章補充了酒店云系統(tǒng)的運行管理；第八章補充了酒店管理信息系統(tǒng)與云技術，以及介紹了智能嵌入模塊在信息系統(tǒng)中的應用；第九章介紹了一個應用實例，介紹新版iHotel 系統(tǒng)的前臺、后臺、集團管理和電子商務等內(nèi)容，以及新一代系統(tǒng)的云管理和云服務等內(nèi)容，補充了新的圖標和軟件界面。相信通過補充這些新內(nèi)容，酒店管理信息系統(tǒng)應用將會更加完善，符合當前酒店數(shù)字化建設和教育的需要。本書章、第六章由陸均良老師執(zhí)筆，第三章、第五章由沈華玉老師完成，第二章由浙旅投的來卓佳高工補充完善，第四章由朱照君老師完成，第七章、第八章由陸均良和沈華玉老師共同完成，第九章由陸均良和楊銘魁老師共同完成。全書由陸均良老師負責統(tǒng)稿。
后，感謝清華大學出版社，浙旅投蝶來酒店集團，開元酒店集團，杭州綠云科技公司的高輝、呂江紅對本書內(nèi)容所提出的修改意見，同時感謝浙江省飯店協(xié)會、浙江大學旅游系、浙江工商大學旅游學院、暨南大學深圳旅游學院相關老師對本書具體內(nèi)容的指導。
由于作者知識有限，再加上修訂討論獲取意見的范圍不全面，書中難免還有不妥之處，敬請讀者提出寶貴意見，以期再版時予以進一步完善。
陸均良
浙江大學求是園