本書共分11章，內容包括：餐飲店的基礎(QSC)、店長的職責、創(chuàng)造區(qū)域第一店、實力派店長的姿態(tài)與執(zhí)行力、聘用員工的方法、員工的培養(yǎng)之術、店長的領導力、店長的溝通方式與動機、提高銷售額的成功案例等。