1 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
1.1 能量與蛋白質(zhì)平衡
1.1.1 概述
1.1.2 能量平衡
1.1.3 氮平衡
1.1.4 能量的代謝
1.1.5 蛋白質(zhì)平衡
1.1.6 臨床營(yíng)養(yǎng)中的問(wèn)題
1.2 體成分
1.2.1 體成分及其測(cè)量
1.2.2 生物電阻抗分析
1.3 營(yíng)養(yǎng)不良的診斷——篩查和評(píng)價(jià)
1.3.1 定義
1.3.2 營(yíng)養(yǎng)狀況篩查
1.3.3 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
1.3.4 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)技術(shù)
1.4 營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)生理功能的影響
1.5 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩一生理功能和臨床結(jié)局
1.5.1 概述
1.5.2 脂肪組織的生理功能
1.5.3 急性營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
1.5.4 慢性營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
1.5.5 肥胖癥的治療
1.5.6 肥胖患者圍手術(shù)期的營(yíng)養(yǎng)治療
1.6 營(yíng)養(yǎng)不良的流行病學(xué)
1.6.1 營(yíng)養(yǎng)低下（疾病相關(guān)營(yíng)養(yǎng)不良）
1.6.2 營(yíng)養(yǎng)低下的發(fā)病率
1.6.3 病因
1.6.4 營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩（超重／肥胖）
1.7 健康人在靜息和運(yùn)動(dòng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要
1.7.1 成年人
1.7.2 嬰兒、兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)需要

2 營(yíng)養(yǎng)生理和生化
3 營(yíng)養(yǎng)支持適應(yīng)證
4 營(yíng)養(yǎng)支持管理和相關(guān)法律
5 腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的成分
6 營(yíng)養(yǎng)支持技術(shù)
7 營(yíng)養(yǎng)支持的監(jiān)測(cè)
8 不同疾病狀態(tài)下的營(yíng)養(yǎng)支持
索引 醫(yī)學(xué)常用縮略語(yǔ)